Reseptit
Miten nyhtöpossua savustetaan? Paras savustetun nyhtöpossun resepti
Savustettu nyhtöpossu, joka tunnetaan myös nimillä porsaan niska, Boston butt tai porsaan lapa, on savuista, mehukasta ja mureaa herkkua, joka sulaa suussa ja jota on vaikea vastustaa. Tässä savustetun nyhtöpossun...
Paras ja helppo savulohiresepti
Vaikka lohen voi kypsentää helposti ylikypsäksi, se voi tarttua grilliin tai hajota, mutta savulohireseptiäni on todella helppo seurata. Siinä on vain kolme yksinkertaista vaihetta - hyvä lohifilee, kunnollinen suolaliemi ja...
Sous vide -ribeye-pihvin resepti ja aika-lämpötilataulukko
Tyhjiöpakkaamalla pihvin ja upottamalla sen tarkasti lämpötilasäädeltyyn vesihauteeseen saat joka kerta tasaisesti kypsyneen ja täydellisen mehukkaan pihvin. Tästä reseptistä löydät yksityiskohtaiset ohjeet sekä sous vide -entrecôte-pihvin kypsennysaika- ja lämpötilataulukon.
Ruokaisa sous vide -resepti naudan lapapaistille
Sous vide -kypsennyksen ansiosta voit nyt muuttaa naudan lapapaistin uskomattoman mureaksi ja mehukkaaksi säilyttäen samalla sen täyteläisen naudanlihan maun. Olitpa vasta aloittamassa sous vide -kypsennystä tai jo kokenut harrastaja, tästä...
Savuisen mac and cheese -ruoan resepti: näin valmistat sen helposti
Vuosien varrella olen kokeillut erilaisia juustoja, maitoja ja lisukkeita, kunnes sain aikaan tämän täydellisen, ihanan mehevän savustetun mac and cheese -reseptin. Se ei ole vain mutkaton ja helppo valmistaa, vaan...
Miten pihvi paistetaan käänteisellä menetelmällä? Mukana lämpötila- ja aikataulukko
Käänteinen paistaminen on käytännössä kaksivaiheinen prosessi - pihvi kypsennetään hitaasti matalassa lämpötilassa uunissa ja paistetaan sitten kovalla lämmöllä, kunnes pinta on kullanruskea. Usko pois, tämä resepti käänteisesti paistettuun pihviin on...
Yksinkertainen paahdetun kokonaisen kanan resepti
Paistetun kanan reseptini on yksinkertainen, ja mehukkaan ja maukkaan kokonaisen kanan valmistamiseen tarvitaan vain muutama tavallinen ainesosa. Rehellisesti sanottuna se saattaa jopa päihittää ravintolassa tarjottavan kanan. Jos minä osaan valmistaa...
Paras savustetun lihamurekkeen resepti: helppo valmistaa
Kun kokeilet parasta savustetun lihamurekkeen reseptiäni, jäät koukkuun. Siinä on perinteisen lihamurekkeen maku, mehukas rakenne, makea ja tahmea kuori sekä vastustamaton savuaromi.
Kuinka kauan rapeita kanansiipiä paistetaan uunissa?
Uunissa paistettujen kanansiipien reseptini tekee nahasta todella rapean ja pitää lihan sisältä mehukkaana ja mureana. Pienellä määrällä oliiviöljyä ja mausteita valmistat myös vaivattomasti herkullisia, rapeita kanansiipiä! Käydään siis asiaan.
Suositellut varusteet
Säästä 40%
