Sous vide -keittimet
valituissa tuotteissa
4 helppoa vaihetta alkuun pääsemiseen
Sous vide -inspiraatiota
Sous vide -reseptimme ruokkivat luovuuttasi uusilla mauilla ja tekniikoilla. Katso, miten helposti valmistat herkullisia aterioita lähes vaivatta.
Käyttäjiemme äänet
Pidän todella siitä, miten hiljainen se on. En edes huomaa sen käyvän keskusilmastointijärjestelmäni hiljaisen taustakohinan yli. Jotkin suositummista merkeistä ovat itse asiassa äänekkäitä ja ärsyttäviä. Toiminnallisesti tämä on paras sous vide -keitin: se lämpenee todella nopeasti ja pitää lämpötilan tasaisena kattilan kaikissa kohdissa noin puolen asteen tarkkuudella.
Leo Zhang
Jos sinulla ei vielä ole sitä, vaikka en tiedä, miksi ei olisi, kun Inkbirdiltä on saatavilla niin paljon loistavia tuotteita, lataa Inkbird-sovellus, yhdistä WiFi-verkkoon, lisää sous vide -kiertovesipumppu ja aloita ruoanlaitto. Kypsensin ensimmäisellä käyttökerralla pihvin, ja siitä tuli juuri sellainen kuin haluan. Paistoin sitä kuumalla pannulla muutaman sekunnin kummaltakin puolelta, ja se oli herkullista.
Ivy Bennett
Inkbird-sirkulaattori tuntuu ja toimii ammattikäyttöön tarkoitetun laitteen veroisesti, ja sitä on ilo käyttää. Uskon, että sillä saa yhtä hyvän lopputuloksen kuin kalliimmilla malleilla. Se lämmittää veden nopeasti ja pitää lämpötilan tasaisena. Laite näyttää hyvältä, on sopivan hintainen ja toimii erinomaisesti. Mitäpä siitä ei voisi pitää?
Silas Kane
Olin vaihtamassa yhtä WiFi-yhteydetöntä sous vide -laitettani tähän WiFi-malliin, koska halusin hallita ruoanlaittoa paremmin, kun olen kauempana laitteesta. Tämä vaikutti sopivalta korvaajalta, sillä se oli Inkbirdin malliston uusin. Se on kompakti ja tuntuu kestävältä. Uskon, että se on tarpeeksi kompakti otettavaksi mukaan automatkalle telttailemaan.
Ezra Williams
Minulla oli jo Inkbirdin edellisen sukupolven sous vide -kypsennin, ja pidin siitä todella paljon. Kun näin, että he julkaisevat uuden mallin, minun oli pakko kokeilla sitä! Siinä on värikosketusnäyttö, joka mullistaa käyttökokemuksen. Laitteen käyttö ja asetusten määrittäminen on PALJON HELPOMPAA kuin ennen. Lämpötila on myös erittäin tarkka, aivan kuten ensimmäisessä sukupolvessa.
Elena Rossi
Usein kysytyt kysymykset
Mitä sous vide tarkoittaa?
Sous vide on kypsennysmenetelmä, jossa ruoka suljetaan pussiin ja pussi laitetaan vesikattilaan. INKBIRD-laite säätää veden lämpötilaa tarkasti, joten ruoka ei koskaan ylikypsy. Se on meille käytännössä helpoin tapa saada ravintolatasoisia tuloksia joka kerta - esimerkiksi pihvi tai kananrinta, joka on murea ja mehukas reunasta reunaan. Haluatko tietää lisää? Tutustu tähän: Mitä sous vide -kypsennys on?
Mitä etuja sous vide -kypsennyksessä on?
Sous vide -kypsennyksellä on monia etuja:
1. Tarkkuus. Sous vide -kypsennin pitää kypsennyslämpötilan tarkkana, joten ruoka kypsyy joka kerta täydellisesti
2. Tasalaatuisuus. Koska ruoka kypsyy hallitussa lämpötilassa, voit toistaa saman lopputuloksen useita kertoja.
3. Runsaampi maku. Tyhjiöpakkaus säilyttää ruoan luonnolliset nesteet ja maut, ja pidempi kypsennysaika antaa mausteiden imeytyä ruokaan.
4. Murea rakenne. Sous vide -kypsennys mureuttaa proteiinit täydellisesti ilman ylikypsymisen vaaraa, joten ruoka ei kuivu tai sitkisty.
5. Vaivattomuus. Kun olet asettanut lämpötilan ja upottanut ruoan veteen, voit keskittyä muihin tehtäviin. Tämä sopii täydellisesti kiireiseen arkeen.
Mikä on INKBIRD-sous vide -laitteiden lämpötila-alue?
INKBIRD-sous vide -laitteiden laaja lämpötila-alue on 32°F–194°F (0°C–90°C), joten ne sopivat kaikkeen herkän jogurtin valmistuksesta kiinteiden vihannesten kypsentämiseen.
Onko ruoan valmistaminen muovipusseissa turvallista?
Kyllä, kun käytät BPA-vapaita, elintarvikekelpoisia tyhjiöpusseja tai kestäviä sous vide -kypsennykseen soveltuvia vetoketjupusseja. Ne kestävät kuumuutta ja ovat turvallisia elintarvikekäytössä.
Voinko käyttää tavallista kattilaa sous vide -kypsennykseen?
Kyllä, voit käyttää mitä tahansa suurta kattilaa, joka kestää korkeita lämpötiloja ja on riittävän syvä, jotta ruoka pysyy kokonaan veden alla.
Onko sous vide -kypsennyksessä esilämmitys tarpeen? Kuinka kauan se kestää?
Esilämmitys ei ole ehdottoman välttämätöntä, mutta se auttaa kypsentämään ruoan tasaisesti. Veden esilämmitykseen tarvittava aika riippuu veden määrästä ja halutusta lämpötilasta. INKBRID-laitteet on suunniteltu lämmittämään vesi suhteellisen nopeasti, yleensä noin 20–30 minuutissa tavallista kotikäyttöön sopivaa ruokamäärää varten.
Onko se äänekäs käytössä?
Ei, kaikki INKBIRD-sous vide -laitteet on suunniteltu hiljaisiksi, ja niiden käyntiääni on alle 20 desibeliä.
Voinko käyttää INKBIRD-sous vide -keitintä pitkään kypsennykseen, esimerkiksi yli 24 tuntia?
Kyllä, ehdottomasti. INKBIRD-savustimet on suunniteltu luotettavaan, yhtäjaksoiseen käyttöön yli 24 tunnin ajan, joten ne sopivat erinomaisesti sitkeille lihapaloille, kuten naudanrinnalle tai porsaanlapapalalle.
Voinko kypsentää pakastetun ruoan suoraan sous vide -menetelmällä?
Kyllä, voit kypsentää ruoan turvallisesti jäisenä. Se säästää hyvin aikaa. Lisää vain suositeltuun kypsennysaikaan 30-60 minuuttia, jotta ruoka kuumenee kauttaaltaan.
Miten sous vide -laite puhdistetaan käytön jälkeen?
Irrota laite pistorasiasta ja anna sen jäähtyä kokonaan. Pyyhi ruostumattomasta teräksestä valmistuneet osat niihin roiskuneesta nesteestä kostealla liinalla, jossa on valkoviinietikkaa, sitruunahappoa tai astianpesuainetta. Voit myös lisätä astianpesuainetta veteen ja antaa laitteen käydä normaalisti, jolloin veden kierto puhdistaa sen itsestään. Kun kaikki on puhdasta ja kuivaa, säilytä INKBIRD-sous vide -keitintä viileässä ja kuivassa paikassa seuraavaan käyttökertaan asti.