Näin valmistat mehukkaita grillivartaita grillikaudella?
Kylmää olutta, kuumia hiiliä ja vartaita, jotka eivät ole kehnoja. Siihen tässä pyritään. Useimmat kuivattavat grillatut vartaat tietämättä miksi. Nämä niksit toimivat. Sytytä siis grilli ja tee vaikutus ystäviisi.
Helppo ja murea sous vide -lyhytribsiresepti
Naudan kylkipalat ovat sitkeitä, mutta sous vide -kypsennys tekee niistä jotain erityistä. Jos olet joskus miettinyt, miten ravintolat onnistuvat valmistamaan niin mureita kylkipaloja, että liha irtoaa luista ja suorastaan sulaa...
Näin grillaat naudan sisäfileetä: paras resepti, lämpötila ja kastikkeet
Kesän lähestyessä naudan sisäfilee tekee paluun grilliin ja on valmis nousemaan juhlien keskipisteeksi. Tässä julkaisussa näytän, miten grillaat murean, mehukkaan ja suussa sulavan naudan sisäfileen. Kerron myös lämpötilasta ja kypsennysajasta...
Miten Denver-pihvi valmistetaan?
Kesä on grillikautta, ja Denver-pihvi sopii siihen täydellisesti. Jos tekee mieli pihviä eikä siihen halua käyttää liikaa rahaa, tämä Denver-pihviresepti on juuri sopiva. Tässä näytän vaihe vaiheelta, miten Denver-pihvi kypsennetään.
Sous vide -rintalihan resepti | Lämpötila- ja aikaopas
Kypsennät rintapaistin sous vide -menetelmällä vaivattomasti täydelliseksi joka kerta. Jos et siis ole vielä kokeillut rintapaistin kypsentämistä sous vide -menetelmällä tai sous vide -kypsennystä ylipäätään, nyt on hyvä tilaisuus aloittaa....
Miten valmistaa London broil -pihvi uunissa? Mukana marinadiresepti
Naudanlihan hintojen noustessa tästä London broil -reseptistä on tullut kotonani vakioresepti. Se on edullisempi kuin ribeye, mutta oikealla valmistustavalla ja marinadilla siitä tulee joka kerta mureaa ja mehukasta. Julkaisussa on...
Miten grillata naudan kuvetta?
Unohda sitkeä, ylikypsä pihvi. Tässä oppaassa kerrotaan tarkasti, miten grillaat skirt steak -pihvin ja saat sisälämpötilan aina kohdalleen. Löydät ohjeen voimakkaaseen marinadiin, tarkat kypsennysajat ja tärkeän viipalointitekniikan, jolla varmistat murean...
Miten grillata picanha-pihvi? Mukana paras resepti
Tähän picanha-pihviin et tarvitse paljoa. Suola ja kuumuus hoitavat homman. Tärkeintä on osata käsitellä paksua rasvakerrosta niin, että se sulaa pois eikä jää sitkeäksi. Myös oikea viipalointitapa on tärkeämpi kuin...
Sous vide -naudan kuvepaistin resepti, lämpötila ja aika
Pidän erityisesti sous vide -menetelmällä valmistetun naudan kuvepaistin kypsentämisestä, sillä menetelmä hajottaa proteiineja ja tekee lihasta uskomattoman mureaa. Tämä yksinkertainen ja helppo seurata sous vide -kuvepaistin resepti tekee varmasti vaikutuksen...
Suositellut varusteet
Säästä 40%
