Så tillagar du hummerstjärt sous vide så att den blir mör och smörig?
Om du någon gång har provat hummerstjärtar tillagade sous vide vet du säkert hur otroligt möra, nästan smöriga och lyxiga de kan bli, en konsistens som helt enkelt inte går...
Enkelt recept på möra sous vide-korta revben
Korta revben är sega, men sous vide gör dem till något alldeles extra. Om du någonsin har undrat hur restauranger lyckas tillaga korta revben så möra att köttet faller av...
Recept på sous vide-bringa | Guide till temperatur och tid
Med sous vide kan du enkelt tillaga bringa till perfektion varje gång. Om du inte har provat sous vide-bringa än, eller om du är nybörjare på sous vide över huvud...
Recept på saftiga, möra sous vide-kycklingvingar
Sous vide-kycklingvingar kommer definitivt att få dig att ändra dig. Oavsett om du gör dem färdiga i en airfryer, på grillen eller i ugnen för att få ett krispigt skinn,...
Recept på flankstek sous vide, temperatur och tid
Jag älskar särskilt att tillaga flankstek sous vide, eftersom det bryter ner proteinerna och gör köttet otroligt mört. Det här enkla och lättföljda receptet på flankstek sous vide kommer garanterat...
Det finns få saker som slår att sätta tänderna i en tjock biff. Den ser otroligt lockande ut, och det är bara början. Kombinationen av en vackert karamelliserad yta och en saftig, mör mitt gör den till en riktig njutning....
Potatis sous vide: både mosad och krispig variant ingår
Potatis tillagad sous vide suger åt sig alla smaker från smör, rosmarin och vitlök, så att varje tugga blir full av smak. Du kan också göra ett krämigt potatismos eller...
Recept på sous vide-kycklinglår med temperaturtabell
Med sous vide blir kycklinglår riktigt saftiga och möra. Det enda som behövs är en snabb stekning före servering för att få skinnet krispigt och aptitligt med en vacker gyllenbrun...
Recept på sous vide-filé: mör, smörig och smakrik
I den här guiden delar jag med mig av min exakta tabell över temperatur och tillagningstid för sous vide-tillagad filet mignon och visar dig steg för steg hur du tillagar...
Rekommenderad utrustning
Spara 40%
