Temperatur för medium rare-biff: Vad det är och hur du tillagar den
Som tur är kan du laga medium rare-biffar hemma som är lika goda som, eller till och med bättre än, de på stekhus. Hemligheten ligger i att bemästra temperaturen för...
Det bästa receptet på rökt brisket med guide för temperatur och tillagningstid
Jag har testat och testat om olika metoder och temperaturer för att få till det här bästa receptet på rökt brisket, som inte bara blir otroligt mört och rökigt utan...
Recept på sous vide-entrecôte med tabell över tid och temperatur
Genom att vakuumförpacka biffen och sänka ner den i ett temperaturkontrollerat vattenbad får du garanterat en jämnt tillagad och perfekt saftig biff varje gång. I det här receptet hittar du...
Recept på mustig sous vide-grillstek
Tack vare sous vide kan du nu förvandla högrev till något otroligt mört och saftigt, samtidigt som den fylliga nötsmaken bevaras. Oavsett om du precis har börjat med sous vide...
Så här omvändsteker du en biff? Temperatur- och tidsöversikt ingår
Omvänd stekning är i princip en process i två steg - först tillagas steken långsamt i en ugn på låg värme och sedan steks den på hög värme tills ytan...
Det bästa receptet på rökt köttfärslimpa: enkelt att laga
När du väl har provat mitt bästa recept på rökt köttfärslimpa kommer du att vara fast. Den har kvar den traditionella smaken av köttfärslimpa, med en saftig konsistens, en söt...
Det bästa receptet på sous vide-tritip med tabell över tid och temperatur
Jag föredrar att tillaga tri-tip sous vide, vilket förlänger tillagningstiden och bara kräver några få enkla kryddor för att hålla köttet saftigt och mört. Det passar också perfekt till en...
Hur grillar man en porterhousebiff?
Att tillaga en porterhouse-biff skiljer sig inte från att tillaga någon annan biff, och det krävs bara några enkla steg för att få en saftig och mör porterhouse-biff varje gång....
Grillad flankstek: Det bästa receptet och så grillar du den
Flankstek är en mager styckningsdetalj som kan bli seg och svår att tugga om den inte tillagas och skärs upp på rätt sätt. Så om du någon gång har grillat...
Rekommenderad utrustning
Spara 40%
