Reseptit
Miten valmistaa jouluksi fariinisokerikuorrutettua kinkkua?
Joulu on jo melkein täällä, eikä mikään tuo perhettä yhteen yhtä hyvin kuin juhla-ateria. Muutamasta perusaineksesta voit valmistaa myös fariinisokerikuorrutettua kinkkua, ja tässä on muutamia helppoja vinkkejä, joiden avulla joulukinkkusi...
Näin paistat rapean possun vatsan uunissa?
Muistan yhä ensimmäisen kerran, kun söin rapeaa porsaan vatsaa kiinalaisessa ravintolassa Chinatownissa. Olin aivan ihastunut. Kuori oli täydellisen kullanruskea ja rapea, liha mureaa ja sen pehmeä, herkullinen rasvakerros täydensi makua....
Miten valmistaa porsaankyljyksiä sous vide -menetelmällä?
Sous vide -menetelmä säilyttää porsaankyljysten luonnolliset mehut ja täyteläisen maun, jolloin niistä tulee meheviä ja mureita. Seuraa reseptiäni ja ohjeitani, niin saat porsaankyljyksistä niin mureita, että voit leikata niitä voiveitsellä.
Kuinka valmistaa sous vide -munapaloja? Starbucksin kopioresepti
Pidätkö Starbucksin sous vide -munapaloista? Niiden valmistaminen kotona on todella helppoa - tarvitset vain kananmunia, maitoa ja juustoa. Sous vide -munapalojen reseptini on samanlainen kuin Starbucksissa, ja lupaan, että ne...
Sous vide -kananrintaresepti, murea ja mehukas joka kerta
Mietitkö, miten valmistaa mahdollisimman mureaa ja mehukasta kananrintaa? Kokeile sous vide -kypsennystä, joka varmistaa kananrinnan tasaisen kypsymisen ja mehukkuuden säilymisen. Tämän reseptin avulla valmistat täydellistä sous vide -kananrintaa ilman ylikypsentämisen...
Savustettujen naudan lyhyiden kylkiluiden resepti
Kun naudan lyhyitä kylkiluita savustetaan hitaasti matalassa lämpötilassa, niistä tulee mehukas, luista irtoava mestariteos, jossa on runsaasti savuista makua. Savustettujen naudan lyhyiden kylkiluiden reseptini saa varmasti sinut ja vieraasi kaipaamaan...
Sous vide -lammaslapapaistin resepti
Suosikkitapani valmistaa karitsan lapakyljyksiä on sous vide -kypsennys. Se mullistaa kotikokin ruoanlaiton, kun tavoitteena on täydellisen mehukas ja murea liha joka kerta. Tässä helpossa karitsan lapakyljysreseptissä sous vide -kypsennys yhdistyy...
Grillattujen kananreisien resepti - helppo, mehevä ja maukas
Hieman rapeapintaiset ja sisältä mehukkaat grillatut broilerinreisipalat sopivat mainiosti niin arki-illallisille kuin juhlavampiinkin tilaisuuksiin. Kokki Joen ensimmäistä kertaa jakama resepti auttaa grillaamaan mehukkaita, mureita ja maukkaita broilerinreisipaloja.
Näin grillaat lohen täydellisesti?
Tämän reseptin avulla opit grillaamaan lohta alle 30 minuutissa kahdella eri tavalla, jotka ovat molemmat erinomaisia: suoraan grillissä tai folioon käärittynä. Mukana ovat myös marinointiohjeet ja lohen grillausaika.
Suositellut varusteet
Säästä 40%
