Drahtlose Temperaturüberwachung mit dem INKBIRD INT-11P-B Thermometer

Einer der wichtigsten Aspekte beim Kochen im Freien, egal ob beim Grillen oder Räuchern, ist die Fähigkeit, die Temperatur Ihres Essens und die Temperatur Ihres Grills zu kontrollieren und zu überwachen. Oft kann das eingebaute Thermometer an Ihrem Grill ungenau sein. Besonders in meinem Setup. Daher ist eine Art digitales Thermometer ein MUSS in Ihrem Arsenal an Grill- und Räucherwerkzeugen. Ich habe kürzlich das kabellose Thermometer INKBIRD INT-11P-B zum Testen erhalten. Die Tatsache, dass dieses Thermometer kabellos ist, war für mich wirklich ansprechend. Ich freute mich also sehr darauf, dieses Thermometer für meine nächste Grillsitzung auszuprobieren.

DAS KABELLOSE THERMOMETER INKBIRD INT-11P-B

Das kabellose Thermometer von INKBIRD, das ich erhalten habe, war das Modell INT-11P-B. Das Gerät verwendet Bluetooth 5.1 Technologie, die Kabel überflüssig macht und eine Reichweite von über 90 Metern hat. Darüber hinaus kann dieses Fleischthermometer 30 Minuten Offline-Daten lokal speichern und nach einer Bluetooth-Verbindung automatisch mit der App synchronisieren, ohne Datenverlust.

Der Dual-Temperatursensor überwacht sowohl die Umgebungstemperatur des Grills als auch die Temperatur des Garguts selbst. Er unterstützt einen Lebensmittel-Temperaturbereich von 14 bis 212℉ und einen Umgebungstemperaturbereich von 32 bis 572℉, mit einer Messgenauigkeit von ±1.8℉ laut ihrer Website.

INKBIRD behauptet, dass die Dockingstation des Thermometers die Sonde in nur 25 Minuten vollständig aufladen kann und dann 25 Stunden lang ununterbrochen verwendet werden kann. Es kann mit Grills, Räucheröfen, Backöfen und Bratpfannen verwendet werden.

Die benutzerfreundliche App enthält eine Liste von Voreinstellungen und kann auch für alle Arten von Lebensmitteln sowie für Alarme und Benachrichtigungen angepasst werden.

AUSPACKEN UND EINRICHTEN

Zuallererst war die Verpackung elegant und sehr Apple-ähnlich. Das Paket enthält die Ladestation, die Sonde, die Anleitung und ein Ladekabel (ein USB Typ C). Die Einrichtung des Thermometers war ziemlich einfach (obwohl eine Kurzanleitung hilfreich wäre). Der QR-Code zum Herunterladen der App befand sich erst auf Seite 7 der Anleitung. Es dauerte also etwas, die App zu finden. Aber als sie gefunden war, war sie einfach zu installieren und die Einrichtung war ein Kinderspiel.

Nicht nur die Verpackung sieht cool aus, sondern auch das Gerät selbst. Es hat eine schöne, schlanke schwarz-goldene Farbe, und die Verarbeitungsqualität ist sehr langlebig und komfortabel zu bedienen. Die Ergonomie des Thermometers ist sehr gut; das Gerät liegt stabil in meiner Hand.

VERWENDUNG DES THERMOMETERS

Da das Thermometer kabellos ist, wollte ich seine Akkulaufzeit und Reichweite testen. Also beschloss ich, es bei einem etwas längeren Garvorgang auszuprobieren: Schweinenacken! Die Sonde ist im Vergleich zu dem, was ich gewohnt bin, ziemlich dick, daher würde ich sagen, dass dieses Produkt am besten für große Fleischstücke geeignet ist. Ich räuchere Schweinenacken mit indirekter Hitze, bis die Innentemperatur etwa 155 bis 160℉ beträgt. Zu diesem Zeitpunkt (was normalerweise der Stillstand ist) wickle ich es ein. Je nach meiner Kohlesituation lasse ich den Schweinenacken, nachdem ich ihn eingewickelt habe, entweder auf dem Grill oder lege ihn in den Ofen. In diesem Fall habe ich den Schweinenacken in den Ofen gelegt. Im Ofen betrachte ich ihn als fertig, sobald das Schweinefleisch zart ist. Um die 200℉. Die gesamte Garzeit betrug bei mir etwa 6 Stunden.

Ich stellte den benutzerdefinierten Alarm auf 160℉ ein und legte den Schweinenacken auf den Grill. Die erste Überraschung für mich war, dass das Thermometer auch die Umgebungstemperatur des Grills überwachte, was ich erst in der App sah. Das ist riesig! Die Überwachung der Grilltemperatur ist wichtig, da die Temperaturanzeige an meinem Deckel ziemlich ungenau sein kann. Besonders, da ich die Entlüftungsseite meines Deckels über das Essen lege, was bedeutet, dass die Anzeige über den Kohlen liegt.

BLUETOOTH-KONNEKTIVITÄT UND BENUTZEROBERFLÄCHE

Ich muss sagen, dass die Bluetooth-Konnektivität im Freien sehr gut ist. Aber als ich im Haus war, verlor die Sonde ab und zu die Verbindung. Die Reichweite der Bluetooth-Verbindung beträgt zugängliche 300 Fuß, aber die tatsächliche Entfernung wird aufgrund bestimmter Bedingungen unterschiedlich sein. Zum Beispiel, wenn eine Wand zwischen der Sonde und Ihrem Gerät ist, könnte dies die Übertragung beeinflussen. Aber sie stellte die Verbindung immer wieder her, so dass es nie wirklich ein großes Problem war. Als ich den Schweinenacken in den Ofen stellte, riss die Verbindung nie ab.

Ich fand die Benutzeroberfläche der App intuitiv. Die Temperaturen waren sehr klar und leicht ablesbar. Wie bereits erwähnt, gibt es mehrere Voreinstellungen, Alarme und Benachrichtigungen, die Sie einstellen können. Außerdem können Sie, wenn Sie andere Produkte von INKBIRD besitzen, diese mit derselben App verbinden. Was mir besonders gut gefallen hat, war die Grafik, die den Verlauf des Garvorgangs zeigt. Ich kann sehen, wie die Kerntemperatur ansteigt und die Umgebungstemperatur schwankt, wie es beim Grillen der Fall ist. Ich kann mir die Grafik ansehen und sagen: „Ja, da sind die Kohlen langsam ausgegangen.“ Nächstes Mal weiß ich, wann die Kohlen ausgehen, und bin besser vorbereitet.

AKKULAUFZEIT

In Bezug auf die Akkulaufzeit war die Anzeige etwas verwirrend. Ich begann mit 100 Prozent Ladung; nach 3,5 Stunden waren es 82 Prozent. Zwei Stunden später im Ofen zeigte es immer noch 82 Prozent an. Dann, etwas später, als ich es wieder aufladen wollte, waren es 45 Prozent. Ich konnte also nicht wirklich sagen, wie viel Zeit tatsächlich noch übrig war. Zugegebenermaßen lag es ein paar Stunden herum, bevor ich es wieder ans Ladegerät legte. Fazit ist, es ist nie ausgegangen und ich hatte keine Probleme. Als mein Kochvorgang beendet war, schien noch viel Zeit übrig zu sein.

LETZTE GEDANKEN

Ein digitales Thermometer ist eines der — wenn nicht das wichtigste — Werkzeuge, das Sie zum Grillen oder Räuchern benötigen. Zwischen der Dual-Temperaturanzeige, der großartigen Benutzeroberfläche der App und der langen Akkulaufzeit würde ich sagen, dass das INKBIRD INT-11P-B eines der besten Bluetooth-Thermometer ist und sehr zu empfehlen ist.

Quelle: Barbecuebible