Reseptit

Suosikkitapani valmistaa karitsan lapakyljyksiä on sous vide -kypsennys. Se mullistaa kotikokin ruoanlaiton, kun tavoitteena on täydellisen mehukas ja murea liha joka kerta. Tässä helpossa karitsan lapakyljysreseptissä sous vide -kypsennys yhdistyy...

Sous vide on erinomainen tapa kypsentää pihvi, sillä pihvistä tulee murea ja mehukas ilman ylikypsentämisen vaaraa. Moni kuitenkin pohtii, voiko pakastetun pihvin kypsentää sous vide -menetelmällä. Tässä artikkelissa vastaamme tähän...

Tänään valmistamme sous vide -kypsennettyä possunkylkeä herkullisen aasialaisen kastikkeen ja tuoreiden yrttien kera. Ihanan mureaa, mehukasta ja samalla rapeaa. Tämä ruokalaji pääsee erityisesti oikeuksiinsa sous vide -menetelmällä. Tarjoilemme tämän palan...