Valkosipuli on yllättävän helppo kasvi kasvattaa. Et tarvitse paljon osaamista etkä edes omaa pihaa. Tarvitset vain ruukun, multaa ja aurinkoisen paikan. Istuta kynnet, ja muutaman kuukauden kuluttua saat palkkioksi pulleita, kokonaisia sipuleita ja tuoreita vihreitä versoja. Näiden itse kasvattamiesi yrttien käyttäminen ruoanlaitossa voi olla todella palkitsevaa. Valkosipuli karkottaa vampyyrien lisäksi myös puutarhan tuholaisia. Vaikka et käyttäisi sitä ruoanlaitossa, voit siis silti käyttää valkosipulia tuholaistorjuntaan. Näin kasvatat valkosipulia yhdestä kynnestä.
Jos haluat kasvattaa sisällä myös muita keittiön perusraaka-aineita, tutustu yrttien kasvatusoppaaseeni, parsakaalin kasvatusoppaaseeni ja sitruunapuun kasvatusoppaaseeni.
Voiko valkosipulia kasvattaa sisällä ruukuissa tai vedessä?
Totta kai! Valkosipulin kasvattaminen ruukuissa on paras tapa kasvattaa sitä sisällä: multa tarjoaa juurille ja vihreille versoille kaikki tarvittavat ravinteet, tuen ja kasvutilan. Jos taas kasvatat valkosipulia vedessä, saat jatkuvasti tuoreita lehtiä, mutta et voi korjata uusia, täysikokoisia sipuleita.
Milloin on paras aika istuttaa valkosipulia?
Valkosipuli kannattaa istuttaa syksyllä, mieluiten kahden viikon kuluessa ensimmäisistä yöpakkasista. Jos myöhästyt tästä ajankohdasta, voit istuttaa sen myös keväällä, mutta keväällä istutetusta valkosipulista ei tule yhtä suurta eikä yhtä maukasta kuin syksyllä istutetusta.
Miten valita istutettava valkosipuli?
Valkosipulia on pääasiassa kahta lajiketta: kovakaulaista ja pehmeäkaulaista. Kovakaulainen valkosipuli kasvattaa kasvukauden alussa pitkiä, tukevia kukkavarsia. Sen maku on yleensä voimakas ja pistävä, mutta säilyvyys on lyhyt, vain kolme kuukautta. Sen kynnet ovat suurempia, mutta niitä on vähemmän, noin tusina. Pehmeäkaulaisella valkosipulilla ei sitä vastoin ole kovia kukkavarsia, ja sen maku on miedompi. Se säilyy kuitenkin jopa kuusi kuukautta ja voi tuottaa jopa 40 kynttä.
Valinta näiden lajikkeiden välillä riippuu pitkälti puutarhasi sijainnista. Pehmeäkaulainen valkosipuli viihtyy parhaiten päiväntasaajan lähellä alueilla, joilla päivänvalo on suhteellisen tasaista, kun taas kovakaulainen valkosipuli suosii viileämpää ilmastoa kauempana päiväntasaajasta.
Valitsitpa minkä lajikkeen tahansa, yritä hankkia luomuvalkosipulia. Supermarketin valkosipuli sisältää joskus kasvunestoaineita, jotka estävät sitä itämästä. Paikallisesta puutarhamyymälästä ostaminen on usein paras vaihtoehto, sillä siellä myytävä valkosipuli sopii yleensä paremmin paikalliseen ilmastoon ja on helpompi kasvattaa.
Näin kasvatat valkosipulia kynsistä
Nyt kun olet valinnut valkosipulilajikkeen ja koonnut istutustarvikkeet, on aika ryhtyä istutustöihin! Yksittäisestä kynsistä kasvaa rehevä kasvi varsin helposti. Näin se onnistuu:
Kynsien valmistelu
Valitse sipulista suuria, terveitä valkosipulinkynsiä ja jätä niiden paperimainen kuori paikoilleen. Liota kynsiä lämpimässä vedessä useita tunteja tai jopa yön yli, jotta ne itäisivät nopeammin. Jotkut steriloivat valkosipulinkynnet liottamalla niitä alkoholissa tai vodkassa noin 20 minuuttia, mutta en ole koskaan kokeillut sitä, ja valkosipulini on kasvanut hyvin ilmankin.
Istutus multaan
Käytä syvää ruukkua, joka on vähintään 6–8 tuumaa korkea ja jossa on hyvät reiät vedenpoistoa varten. Ruukun koko riippuu istutettavien kynsien määrästä - yleensä yksi kynsi mahtuu hyvin 6 tuuman ruukkuun, kun taas 10–12 tuuman ruukkuun mahtuu 3–4 kynttä.
Käytä hyvin vettä läpäisevää ruukkumultaa, kuten perliittiä sisältävää vihannesmultaa. Paranna puutarhapenkkejä kompostilla ja tasapainoisella lannoitteella ja pyri siihen, että mullan pH on 6,0–7,0.
Täytä ruukku istuttaessasi noin kaksi kolmasosaa täyteen kostealla mullalla. Aseta kynsi terävä pää ylöspäin ja kanta alaspäin ja peitä se 1–2 tuuman syvyyteen lämpimillä alueilla tai 3–4 tuuman syvyyteen viileämmillä alueilla. Jätä kynsien väliin 3–6 tuumaa tilaa. Peitä kevyesti mullalla ja painele pinta tasaiseksi.
Kastele runsaasti istutuksen jälkeen. Varmista, että ruukut valuttavat ylimääräisen veden hyvin eivätkä seiso vedessä. Aseta ruukut täyteen auringonpaisteeseen suoraan auringonvaloon 6–8 tunniksi päivässä. Tarvittaessa voit käyttää etelään avautuvaa ikkunaa tai kasvivaloa.
Jos istutat syksyllä, lisää maahan 4–6 tuuman kerros katetta, kuten ruohosilppua, lehtiä tai olkia. Se auttaa tasaamaan maan lämpötilaa.
Kasvatus vedessä
Käytä pientä lasia, purkkia tai matalaa astiaa. Aseta kynsi astiaan kanta alaspäin. Lisää vettä vain sen verran, että se peittää kynnen pohjasta noin 1/4 tuumaa. Varmista, että juuret ovat veden alla ja kosteat, mutta kynnen yläosa pysyy kuivana. Aseta astia aurinkoiselle ikkunalaudalle, jotta kasvu pääsee alkuun. Muista vaihtaa vesi 1–2 päivän välein, jotta valkosipuli ei mätäne eikä homehdu.
Näin hoidat valkosipulikasvia
Kun olet istuttanut valkosipulisi, työ ei ole vielä ohi. Se tarvitsee vielä hoitoa kasvaakseen tärkeäksi ruoanlaiton raaka-aineeksi:
Auringonvalo: Tämä on tärkein asia. Valkosipuli tarvitsee 6–8 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä. Etelä- tai länsi-ikkuna on paras paikka. Jos luonnonvaloa on vähän, voit täydentää sitä kasvivalolla, joka on sijoitettu 15–30 cm kasvien yläpuolelle ja pidetty päällä 12–16 tuntia päivässä. Valon puute heikentää kasvua ja estää sipulin muodostumisen.
Kastelu: Tärkeintä on pitää multa tasaisen kosteana, mutta ei koskaan märkänä, sillä valkosipuli mätänee helposti vettyneessä mullassa. Tarkista, tuntuuko mullan pintakerros noin 2,5 cm:n syvyydeltä hieman kuivalta. Kun kastelet, kastele perusteellisesti, kunnes vettä valuu ruukun pohjarei’istä, ja tyhjennä aluslautanen heti, jotta lehdet eivät kastu. Yleensä valkosipulia kannattaa kastella noin kerran tai kahdesti viikossa, mutta kasteluväliä voi muuttaa ruukun koon, lämpötilan ja valon määrän mukaan. Jos kasvatat valkosipulia vedessä, vaihda vesi 1–2 päivän välein.
Lämpötila: Valkosipuli viihtyy viileässä tai kohtalaisen lämpimässä huoneenlämmössä, mieluiten 60–75 °F (15–24 °C). Vältä kuumuutta ja vetoa. Jos kasvatat valkosipulia sisällä, harkitse INKBIRD-lämpötilansäätimen käyttöä tasaisen lämpötilan ylläpitämiseksi.
Lannoitus: Valkosipulin lannoittaminen ei ole välttämätöntä, sillä komposti riittää usein. Voit kuitenkin lannoittaa tarpeen mukaan. Lehtien kasvattamista varten voit antaa niille pienen annoksen laimennettua, tasapainoista nestelannoitetta tai merilevä-kal emulsioita 3–4 viikon välein. Sipuleita varten käytä kasvun myöhemmässä vaiheessa vähätyppistä lannoitetta, kuten kukintaa edistävää lannoitetta. Lopeta lannoittaminen, kun lehdet kellastuvat.
Ilmankierto: Varmista hyvä ilmanvaihto sienitautien ehkäisemiseksi.
Tuholaistorjunta: Sisällä kasvatettu valkosipuli kärsii harvoin tuholaisista, mutta jos kasvatat sitä ulkona, varo yökkösten toukkia ja ripsiäisiä. Niitä voi torjua Sevin-hyönteismyrkyllä.
Kuinka kauan valkosipulin kasvaminen kestää?
Ruukkuun istutetun valkosipulin pitäisi alkaa itää 1–2 viikon kuluessa. Vedessä kasvatettuna se itää vielä nopeammin, vain 3–5 päivässä. Jos kuitenkin istutat valkosipulinkynnen syksyllä, joudut odottamaan seuraavaan kesään, noin 8–10 kuukautta, ennen kuin voit korjata täysikasvuisen valkosipulin. Tiedät sen olevan valmis, kun alimmat lehdet alkavat ruskistua ja kuivua.
Jaa: