Så ordnar du ett VM-party: mat, dryck, dekorationer och mer

VM är en sådan händelse där man faktiskt vill se varje minut. Till och med de tråkiga 0-0-matcherna. Till och med förlängningen som ingen bett om.

Men om du är värd har du ett problem. Maten kräver uppmärksamhet. Drycken tar slut. Någon spiller dipp i soffan. Och på något sätt hamnar du alltid ute och kollar grillen när det blir mål.

Den här guiden är för dig som vill bjuda hem folk utan att missa de bästa stunderna. Här får du bra mat- och dryckesidéer som fungerar, en kort lista med användbara prylar, billig dekoration och en tidsplan som faktiskt är rimlig.

Matidéer till VM

De här fem recepten passar perfekt till en matchkväll - liten insats, mycket smak. Behöver du fler idéer? Kolla in hela vår receptsamling.

Äkta jamaicansk jerk chicken

Rökig, kryddig och mustig. Jerkmarinaden (kryddpeppar, scotch bonnet, timjan och ingefära) tränger in i köttet under flera timmar. Tillaga den långsamt på låg värme tills köttet faller isär.

Därför passar den på en VM-fest: De kraftiga smakerna passar till nästan vilken öl som helst. Och du behöver inte stå och passa grillen.

Grillad Denverstek

Denverstek kommer från bogen. Den är rikligt marmorerad och smakar som en ribeye, men kostar cirka 30-40 % mindre. Du kan grilla den på under tio minuter.

Därför passar den på en VM-fest: Halvtidspausen är kort. Den här steken tillagas snabbt, får vila snabbt och kan skäras i perfekta tunna strimlor till tacos eller mackor.

Rökt pulled pork

En klassiker. Lägg en fläskbog i röken på morgonen. På eftermiddagen är den redo att dras isär. Du får en krispig bark, saftigt kött och tillräckligt med mat för tio personer, med rester över.

Därför passar den på en VM-fest: Sätt igång och låt sköta sig själv. Den långa tillagningstiden betyder att du kan se de två första matcherna utan att röra rökgrillen en enda gång.

Rökt köttfärslimpa

Köttfärslimpa i en rök låter ovanligt, men det funkar. Röken ger en extra smakdimension som du inte får i ugnen. Linda in den i bacon för extra poäng.

Därför passar den på en VM-fest: Skär den i tjocka skivor och servera i små hamburgerbröd. Lätt att äta med ena handen medan du håller en öl i den andra.

Ugnsbakade baby back-ribs

Ingen rök? Inga problem. Med den här metoden i ugnen får du möra, klibbiga revben med en karamelliserad yta. Använd en bra torr rub och avsluta under grillelementet för att få en lätt bränd yta.

Därför passar den på en VM-fest: Perfekt när du bjuder hem folk i lägenheten eller ser på matcher en regnig dag. Förbered dem kvällen innan och ställ bara in dem i ugnen.

Dryckesidéer för VM

Du behöver inte ha en hel bar. Några bra alternativ gör alla nöjda utan att du behöver agera bartender.

Snabba dryckesidéer:

• Mexikansk lager eller amerikansk lättlager - Frisk, låg alkoholhalt och passar till allt från kycklingvingar till brisket.
• Matchdagscocktail med lemonad - Whisky, lemonad och en skvätt tranbärsjuice. Enkel att blanda i en kanna.
• Tequila Sunrise - Tequila, apelsinjuice, grenadin. Ser festlig ut, smakar gott och ingen klagar.
• Hemgjord ingefärsöl - Kryddig och uppfriskande. Blanda med rom till en Dark ‘n’ Stormy eller servera som den är.
• Alkoholfri sangria - Druvjuice, apelsinjuice, hackad frukt och kolsyrad läsk. All smak, ingen baksmälla.
• Vatten och läsk - Helt ärligt. Ställ fram en balja med is, vatten på flaska och kolsyrat vatten. Folk behöver det.

Vill du brygga eget öl?

Hembryggning ger festen en helt ny dimension. Tänk dig att servera en wienerlager eller en amerikansk pale ale som du har jäst själv – perfekt till rökt pulled pork eller jerk chicken.

Besök vår blogg om hembryggning för recept, tips och utrustningsrekommendationer. Vi skriver om allt från extraktbryggning till helmaltsbryggning, och även om temperaturregulatorer som håller koll på jäsningen.

VM-pryl du behöver

Du behöver inte en massa dyr utrustning. Men några smarta verktyg gör det mycket enklare att vara värd. Här är sådant som verkligen hjälper - och några saker du kanske inte har tänkt på.

1. Trådlös köttermometer

Stick in en prob i din brisket eller fläskbog, ställ in måltemperaturen och gå och titta på matchen. Termometern skickar aviseringar till mobilen när köttet är klart. Inget spring ut var femtonde minut. INKBIRD 4-probsmodellen INT-14-BW fungerar bra för stora köttstycken och flera sorters kött samtidigt.

Dryckesdispenser i stadionstil med tapp

Glöm kylboxar och ishinkar. Skaffa en isolerad dryckesdispenser på 5 gallon med tapp som öppnas genom att trycka ned den. Fyll den med hembryggt öl, sangria eller lemonad. Gästerna kan servera sig själva utan att rota bland isen. Vissa har till och med hjul - rulla fram den bredvid soffan.

Smart kontakt med röststyrning

Du tittar på matchen. Grillens fläkt eller slow cookern behöver justeras. I stället för att gå upp ber du din smarta högtalare att slå på eller av kontakten. Fungerar även för lampor - ”Alexa, tänd mållamporna.” Kostar cirka 10 dollar.

Portabel induktionshäll

Håll queso, chili eller refried beans varma direkt på snackbordet. Ingen låga, ingen öppen värmeslinga. Gästerna kan ta för sig och gå utan att trängas i köket. Bonus: du kan använda den utomhus för att tillaga kycklingvingar under halvtid utan att dra igång den stora grillen.

Målljusremsa

Den här är lite extra, men kul. Vissa smarta LED-ljusslingor kan synka med målnotiserna i mobilen. Ställ in den så att den blinkar i ditt lags färger varje gång någon gör mål. Alla i rummet känner av det - även om de sträcker sig efter ännu en öl.

Dekorationsidéer för VM

Några små detaljer gör att det känns som en riktig matchfest.

Färgpalett: Håll dig till grönt (planen), vitt/svart (bollen) och guld (pokalen). Eller använd bara färgerna från de två finalisterna om du vet vilka som spelar.

Gör en egen vimpelgirlang: Klipp trianglar av färgad kartong. Trä ihop dem. Häng upp den ovanför tv:n eller matbordet. Det tar en kvart.

Bordslöpare: Använd grönt tyg eller en rulle slaktarpapper. Rita vita linjer som på en fotbollsplan. Skriv ”mittfält” och ”straffområde” för skojs skull.

Ballongbåge: Blås upp ett dussin ballonger i ditt lags färger. Tejpa fast dem på väggen i en bågform. Det kostar nästan ingenting.

Sittplatser: Ställ stolarna i rader eller små grupper. Se till att tv:n syns från mat- och dryckesstationerna. Lägg fram extra kuddar och filtar på golvet inför sena matcher.

Utskrivbart material: Ladda ner ett gratis VM-tips. Skriv ut det. Låt gästerna fylla i det före den första matchen. Vinnaren får skryta (eller får sex hembryggda öl).

Tidsplan för VM-festen

Det här utgår från avspark kl. 15.00. Anpassa efter den faktiska matchtiden.

Avslutning

En lyckad VM-fest behöver inte vara komplicerad. Välj några riktigt bra recept. Ställ i ordning en dryckesstation. Häng upp några billiga dekorationer. Använd en termometer så att du slipper fastna utomhus.

Så enkelt är det. Ge dig nu iväg och ordna festen som dina vänner kommer att prata om ända fram till nästa VM.