Une poitrine de bœuf dans le fumoir et l'odeur du poulet sur le gril. Il n'y a vraiment pas de mots pour décrire ça ! En revanche, voici 6 astuces pour offrir à vos invités la meilleure expérience barbecue.
1) Cette astuce géniale consiste à utiliser des paniers à fraises pour présenter des amuse-bouches. C'est parfait pour un barbecue, mais aussi génial pour le camping !
2) Vous pouvez tout à fait utiliser un moule à muffins pour servir aux invités des condiments comme de la moutarde, du ketchup et des légumes. Imaginez à quel point la file d'attente pour se servir avancerait plus vite ! Peut-être que ce burger serait encore chaud ?!
3) Pas d'inquiétude ! Saviez-vous qu'on peut nettoyer le gril avec un oignon ? Il suffit de frotter une moitié d'oignon sur un gril chaud. Ne touchez pas l'oignon. J'utiliserais une longue fourchette ou une pince pour éviter de me brûler. L'oignon aidera à décoller les résidus et la saleté laissés sur le gril après la cuisson.
4) Faites mariner votre viande dans de la bière ! C'est l'astuce préférée de mon mari. Quelle brillante idée, et la viande est tellement, tellement bonne !
Et si nous pouvons faire ça avec notre propre bière brassée maison, nous en tirerons encore plus de satisfaction.
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5) Bon, mesdames et messieurs, vous trouvez ça comment ? Vous pouvez vraiment donner un nom à votre viande. Quoi ?! Oui, avec un fer à marquer la viande, vous pouvez y inscrire votre prénom, votre nom ou quelque chose de vraiment drôle comme « À moi ! » LOL. C'est génial, non ?
6) La dernière astuce, et la plus importante, consiste à faire un barbecue avec des thermomètres alimentaires, qui peuvent nous aider à éviter de ne pas assez ou de trop cuire les aliments. Vous pouvez faire confiance à votre expérience ou à vos talents de maître du barbecue, mais croyez-moi, les thermomètres alimentaires vous réserveront de bonnes surprises.
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Source : Profitez de vos vacances
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