Helppo resepti nakkimuumioihin

Halloween saa minut aina innostumaan kaikenlaisten hauskojen ja karmivien herkkujen tekemisestä. Joskus tekee kuitenkin mieli palata klassikoihin - asuihin, karkkeihin ja nakkimuumioihin. Juuri niistä halloweenissa on kyse. Jos selailet vielä viime hetkellä Pinterestiä, tässä on sinulle nopea ja helppo resepti, joka valmistuu alle 20 minuutissa ja maistuu varmasti kaikille. Nämä nakkimuumiot ovat paitsi helppoja valmistaa ja herkullisia, myös pitävät lapset energisinä pitkään kestävää karkki tai kepponen -kierrosta varten!

Ainekset:

• 8 nakkia
• 8 oz jääkaappikylmää voitaikinalevyä
• 8 ohutta mozzarellasuikaletta
• Paistospray
• Sinappi tai ketsuppi

Välineet:

• INKBIRD-langaton lämpömittari
• Uunipelti
• Leivinpaperi
• Pizzaleikkuri tai terävä veitsi
• Leikkuulauta

Mitkä nakit sopivat tähän reseptiin parhaiten?

Pidän itse naudanlihamakkaroista, sillä ne napsahtavat mukavasti purtaessa ja niiden täyteläinen maku säilyy hyvin uunissa paistettaessa. Joskus käytän myös wienernakkeja tai pieniä cocktailnakkeja. Jos joku lähipiirissäsi ei voi syödä sian- tai naudanlihaa, kananakki on hyvä vaihtoehto. Oikeastaan mikä tahansa perheesi ja ystäviesi suosima merkki sopii mainiosti. Ja jos löydät vain käyriä nakkeja, sekin käy - ovathan ne tuhansia vuosia vanhoja muumioita!

Mitä juustoa nakkimuumioihin kannattaa käyttää?

Lapseni ja minä rakastamme juustolla täytettyjä nakkimuumioita, kun juusto on siteiden alla, vaikka useimmissa resepteissä sitä ei käytetä. Juusto tekee niistä ihanan mehukkaita, makeita ja venyviä. Jos et ole vielä kokeillut, kokeile ihmeessä tänä halloweenina!

Valitsen yleensä mozzarellan, koska sitä on helppo repiä, mutta myös amerikkalainen juusto, cheddar tai provolone sopivat yhtä hyvin. Leikkaa juusto ohuiksi suikaleiksi ja levitä ne ennen nakkien käärimistä. Varo kuitenkin täyttämästä liikaa, sillä juustoa voi valua ulos.

Näin teet nakkimuumioita

Kun kaikki ainekset ja välineet ovat käsillä, on aika alkaa tehdä omia halloween-nakkimuumioita. Lämmitä uuni valmiiksi 190 °C:seen ennen kuin aloitat.

Vaihe 1: Taikinan valmistelu

Ota voitaikina purkista ja levitä se leikkuulaudalle pitkä sivu itseesi päin. Nipistä taikinakierteiden saumat yhteen ja käännä taikina ympäri. Tee sama toiselle puolelle.

Leikkaa sitten lyhyiltä sivuilta noin 1,3 cm leveiksi suikaleiksi. Käytin kätevyyden vuoksi pizzaleikkuria, mutta mikä tahansa terävä veitsi käy, jos sinulla ei ole sellaista. Älä huoli, vaikka suikaleet eivät olisi täydellisiä, sillä muutamat repaleiset reunat vain korostavat muumimaista vaikutelmaa. Leikkaa sen jälkeen juustoviipaleet kahdeksaksi suorakulmioksi ja kääri ne nakkien ympärille.

Vaihe 2: Kääri nakit

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja suihkauta sille kevyesti ruokaöljyä.

Kiedo juustoviipale hodarin ympärille. Ota sitten taikinanauha ja kiedo se juustolla peitetyn hodarin ympärille. Tarvitset noin 2–3 taikinanauhaa hodaria kohden. Voit makusi mukaan kietoa nauhat hieman päällekkäin tai jättää niiden väliin tilaa, mutta muista jättää yläosaan riittävästi tilaa muumion silmille. Painele taikinaa kevyesti, jotta se pysyy paikallaan.

Jatka näin, kunnes kaikki hodarit on kääritty ja valmiita paistettaviksi.

Vaihe 3: Paista hodarimuumiot

Halloweenin valmistelut voivat olla kiireisiä, kun laitettavaa ja tehtävää on niin paljon. Siksi ajantaju katoaa helposti ja hodarit saattavat vahingossa kypsyä liikaa. INKBIRD-langaton lämpömittarini on silloin pelastus. Asetan anturin vaakasuoraan hodarin sisään, säädän tavoitelämpötilaksi 71 °C ja saan puhelimeeni ilmoituksen, kun hodarit ovat valmiita. Näin ne eivät kypsy liikaa eivätkä jää liian raaoiksi, vaan saavuttavat turvallisen kypsyysasteen.

INKBIRD INT-14-BW

4-anturin langaton älylihalämpömittari

Lue lisää

Nosta hodarimuumiot esilämmitettyyn uuniin ja paista, kunnes taikina on kohonnut ja kullanruskea. Tähän kuluu yleensä noin 12–15 minuuttia.

Vaihe 4: Lisää silmät ja tarjoile

Kun hodarit ovat hieman jäähtyneet, lisää silmät tyhjään kohtaan sinapilla tai ketsupilla. Nämä hodarimuumiot maistuvat parhailta lämpiminä suosikkidippisi kanssa.

Jos haluat lisätä Halloween-illalliseen hauskuutta, kokeile Hirviöhampurilais- ja Muumiolihamureke-reseptejäni. Ne tekevät varmasti vaikutuksen vieraisiin ja tuovat juhlatunnelmaa ruokapöytään.

Voinko valmistaa hodarimuumiot etukäteen?

Hodarimuumiot kannattaa paistaa heti käärimisen jälkeen, sillä niiden valmistelu ei vie kauan. Jos kokoat ne hyvissä ajoin etukäteen, taikinakääreiden reunat saattavat erottua huonommin, jolloin ne näyttävät enemmän sämpylän sisään käärityltä makkaralta. Jos joudut valmistamaan ne etukäteen, kääri ne tiiviisti tuorekelmuun ja säilytä jääkaapissa enintään 8 tuntia.

Miten ylijääneet hodarimuumiot säilytetään ja lämmitetään uudelleen?

Rehellisesti sanottuna näistä hodarimuumioista tuskin jää mitään tähteeksi, mutta jos valmistat niitä ison erän, ne sopivat mainiosti lounaaksi tai välipalaksi. Kun ne ovat jäähtyneet kokonaan, säilytä niitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Niitä ei kannata pakastaa, sillä se vaikuttaa taikinan rakenteeseen.

Uudelleenlämmitykseen sopii parhaiten uuni tai airfryer. Esilämmitä uuni 175 °C:seen ja lämmitä niitä noin 5–10 minuuttia. Älä käytä mikroaaltouunia, sillä taikina vettyy.