Noin viisi vuotta sitten ostin hiiligrillin sekä grillilämpömittarin - sellaisen, jossa anturi jätetään lihaan ja yhdistetään pitkällä johdolla erilliseen näyttöön. Huomasin kuitenkin pian, että sen käyttö oli hankalaa, sillä jouduin ottamaan sen esiin ja laittamaan pois joka kerta. Vaikka kuinka yritin pitää sen järjestyksessä, se päätyi aina yksinään sekavaksi kasaksi laatikkoon.
Tutkin siis asiaa perusteellisesti ja vertailin eri vaihtoehtoja, ennen kuin päätin kokeilla INKBIRD INT-31-BW:tä. Se on täysin langaton, joten minun ei enää tarvitse käyttää kymmentä minuuttia johtojen selvittelyyn ennen grillaamista. Olen käyttänyt sitä nyt yli kaksi kuukautta ja grillannut sillä muutamia kokonaisia kanoja, naudanrintaa, lohifileitä ja porsaan lapaa. Halusin selvittää, oliko se johdottomuuden lisäksi myös nopea, luotettava ja tarkka. Nyt on mielestäni aika kertoa, vastaako tämä lämpömittari odotuksia ja onko se hintansa arvoinen.
AIHEESEEN LIITTYVÄÄ: INKBIRD INT-14-BW:n arvostelu
INKBIRD INT-31-BW:n yleiskatsaus
Käytettyäni INT-31-BW:tä kaksi kuukautta olen havainnut tässä lämpömittarissa tuskin mitään puutteita. Valitsin sen huolella, joten kunhan todellinen käyttökokemus vastaa teknisiä tietoja, voin sanoa luottavaisin mielin, että se on vastannut odotuksiani. Siinä on usealla anturilla varustettu mittapää, vakaat WiFi- ja Bluetooth-yhteydet sekä monipuolinen älysovellus. Kaiken kaikkiaan antaisin sille arvosanaksi 9,8/10. Jos et halua lukea pitkää arvostelua alta, tästä taulukosta voi olla apua.
|
Mistä pidän |
Mistä en pidä |
|
|
INKBIRD INT-31-BW -langattoman lämpömittarin arvostelu
Kerron kokemuksistani INT-31-BW:n kanssa muutamalla tärkeimmällä osa-alueella, joilla on merkitystä, kun käytät laitetta kalliin lihan kypsyyden tarkistamiseen. Jos sinulla on muita kysymyksiä tai haluat lisätietoja, jätä kommentti, niin vastaan niihin tarkemmin.
Tukiasema
Heti pakkauksesta otettaessa itse tukiasema, eli hubi, tekee vaikutuksen. Pidän todella paljon laitteen tyylikkäästä muotoilusta ja minimalistisesta ilmeestä. Sen muotokieli muistuttaa iPhone 17 Prota, mutta laite tuntuu silti ensiluokkaiselta.
Etupuolen yläosassa on näyttö, joka on hyvin selkeä jopa kirkkaassa auringonvalossa, mikä on suuri etu pihalla käytettäessä. Takapuolella ovat anturilokero ja vahvat sisäiset magneetit, jotka pysyivät tukevasti kiinni grillini kannessa. Tukiaseman avulla voit seurata lämpötiloja ilman WiFi- tai Bluetooth-yhteyttä ja tietenkin ladata anturin.
Kaiken kaikkiaan INT-31-BW tuntuu vähemmän keittiövempaimelta ja enemmän laadukkaalta tekniseltä laitteelta.
Anturi
Vertasin lämpömittaria moniin muihin merkkeihin ja huomasin, että useimmissa antureissa on joko vain yksi ruoka-anturi tai sen lisäksi erillinen ympäristön lämpötilan anturi. INT-31-BW:ssä on kuitenkin viisi anturia yhdessä ainoassa, kapeassa anturissa, eikä kyse ole vain kikkailusta.
Neljä ruoka-anturia ovat erityisen hyödyllisiä tasaisen kypsennyksen kannalta, ja grillimestareille tämä voi olla todellinen pelinmuuttaja. Minulle ympäristön lämpötilan seuraaminen on varsin tärkeää, sillä käytän hiiligrilliä, jossa lämpötila voi vaihdella rajusti. Pelletti- tai kaasugrilliä käyttäville se ei kuitenkaan ehkä ole yhtä tärkeää.
INKBIRDin virallisen verkkosivuston mukaan anturi on valmistettu elintarvikekelpoisesta ruostumattomasta teräksestä ja kahva zirkoniumoksidikeraamista. En ole pystynyt varmistamaan tätä, mutta olen käyttänyt anturia useita kertoja avotulen yllä, eikä se ole vaurioitunut lainkaan. Lisäksi se kestää täysin astianpesukoneen, joten puhdistaminen on helppoa.
Tarkkuus ja vasteaika
Tämä on minkä tahansa lämpömittarin ydin, ja teknisissä tiedoissa kerrotaan, että INT-31-BW:n tarkkuus on NIST-jäljitettävä ±0,5 °F. En itse pidä parin asteen heittoa erityisen merkittävänä - en sentään osallistu grillikisoihin - mutta suurempi tarkkuus on aina plussaa.
Testasin sitä lasillisessa jäävettä ja tasaisesti lämmitetyssä kattilassa, jossa oli sous vide -laite, ja vertasin tuloksia kalibroituun pikalämpömittariin, jota pidetään yhtenä tarkimmista lämpömittarityypeistä. INT-31-BW:n lukema poikkesi siitä enintään 0,3 °F, ja yleensä huomattavasti vähemmän.
Vielä enemmän minua hämmästytti se, miten lämpötilalukemat ilmestyivät välittömästi sekä tukiaseman että puhelimeni näytölle heti, kun työnsin anturin vesihauteisiin. Tämä on avain siihen, että ruoka kypsyy haluttuun kypsyysasteeseen.
Yhteydet
INT-31-BW tarjoaa sekä WiFi- että Bluetooth-yhteyden, ja WiFi tukee 5 GHz:n ja 2,4 GHz:n taajuusalueita. Tekniikasta kiinnostuneena tiedän kaksitaajuuksisen yhteyden merkityksen: 2,4 GHz:n signaali kantaa paremmin seinien läpi, mutta siinä voi esiintyä enemmän häiriöitä ja viivettä.
Pidän eniten siitä, että tämä langaton lämpömittari vaihtaa saumattomasti Bluetoothin, 2,4 GHz:n ja 5 GHz:n WiFin välillä ja kattaa käytännössä rajattoman etäisyyden läheltä kauas, minkä ansiosta yhteys ei ole koskaan katkennut.
Testasin laitetta takapihalta olohuoneeseen ja jopa yläkerran makuuhuoneeseen asti, eikä yhteys katkennut kertaakaan. Näin voin tarkistaa grillissä olevan ruoan mistä tahansa pelkällä puhelimellani. INKBIRDin mukaan laite tallentaa yhteyden katketessa tiedot jopa 120 minuutin ajalta. En ole vielä kokeillut tätä, mutta se kuulostaa luotettavalta varajärjestelmältä.
Sovellus
INKBIRD-sovelluksen käyttöliittymä on varsin helppokäyttöinen ja monipuolinen. Jos olet aloittelija, sovelluksesta on varmasti paljon apua. Siinä on 28 USDA:n suosittelemaa vaihtoehtoa, joissa voi valita lihatyypin, palan ja kypsyysasteen.
Käytännössä yhdistät vain lämpömittarin puhelimeesi, työnnät sen lihaan ja valitset valikosta ruokalajin napauttamalla puhelinta. Saat sitten ilmoituksen heti, kun liha on kypsynyt haluamaasi kypsyysasteeseen. Sovellus myös arvioi jäljellä olevan kypsennysajan. En tiedä, miten se toimii, mutta omien grillauskokemusteni perusteella se on hämmästyttävän tarkka.
Jos olet kokenut grillaaja, sovellus tarjoaa myös laajat mukautusvaihtoehdot, kuten erilliset hälytykset ruoan ja uunin lämpötilalle. Suurin kohokohta on saumaton yhteys Apple Watchiin, jonka ansiosta voit seurata lämpötilaa vain nostamalla ranteesi.
Lataus ja akunkesto
Anturi latautuu uskomattoman nopeasti, mutta koska en ole saanut sen akkua täysin tyhjäksi, en voi vahvistaa, latautuuko se todella täyteen 25 minuutissa. Tavallisesti se latautuu jokaisen käyttökerran jälkeen noin 10 minuutissa.
Yllättäen akun kesto on varsin hyvä. Olin aluksi hieman epäileväinen, joten aloitin rintafileen grillaamisen täysin ladatulla laitteella. Kahdeksan tunnin yökypsennyksen jälkeen, kun ympäristön lämpötila oli 140 °F ja lihan lämpötila 165 °F, akun varausta oli jäljellä 72 %. Täyden 14 tunnin kypsennyksen jälkeen varausta oli yhä yli 30 %, mikä osoittaa, että laite selviytyy kaikista kypsennyssessioista, joita sille voi antaa.
Lisäksi INKBIRD on huomioinut yksityiskohdat: keskusyksikössä on USB-C-liitäntä, joten voit ladata sen suoraan puhelimen laturilla.
INT-31-BW: kyllä vai ei?
Jos et pidä älylaitteista, yksinkertaisempi ja edullinen pikamittari ajaa asiansa. Mutta jos olet tekniikasta innostunut kokki, intohimoinen grillaaja tai järjestät vain illanviettoja, tämä on helppo valinta. Se on täysin langaton ja tarjoaa laboratoriotason tarkkuutta. Lisäksi helppo yhteys, helposti saatavilla olevat reseptit ja poikkeuksellisen pitkä akunkesto tuovat mielenrauhaa.
Minulle INT-31-BW on ansainnut pysyvän paikan – ei laatikossa vaan lataustelineessäni, valmiina käyttöön. Se on yksi lähimmistä asioista ”aseta se ja unohda se oikeasti” -kokemukseen, joita olen löytänyt, ja kaikille, jotka suhtautuvat ruoanlaittoon tai grillaukseen vakavasti, tämä on sijoituksen arvoinen.
Jaa: