Rezepte

Meine Lieblingsmethode, Lammkoteletts zuzubereiten, ist Sous-Vide, was für jeden Hobbykoch, der jedes Mal perfekt saftiges und zartes Fleisch zubereiten möchte, eine echte Bereicherung ist. Dieses einfache Rezept für Lammkoteletts kombiniert...

Sous Vide ist eine großartige Methode, um Steaks zuzubereiten, da es das Steak zart und saftig hält, ohne die Gefahr des Übergarens. Dennoch stellt sich häufig die Frage: Kann man...

Today we are making sous-vide cooked pork belly with a delicious Asian sauce and fresh herbs. Wonderfully tender, juicy and crispy at the same time. A dish where the sous-vide...