Wenn der Oktober vor der Tür steht, liegt eine aufgeregte Stimmung in der Luft, denn alle bereiten sich auf Halloween vor. Wenn Sie in Halloween-Stimmung kommen möchten, gibt es keine bessere Art zu feiern, als Halloween-Kekse zu backen. Dies ist auch einer meiner Lieblings-Feiertagssnacks, die ich jedes Jahr zubereite.
Hier teile ich einige meiner Lieblingsideen und Rezepte für Halloween-Kekse, die nicht nur festlich, sondern auch einfach zu Hause zuzubereiten sind. Diese Kekse sind definitiv ein Muss für einen gemütlichen Horrorfilmabend mit Freunden und Familie oder um sie zu einer Halloween-Party mitzubringen!
10 gruselige Halloween-Keks-Ideen
Wenn es bei Thanksgiving um gebratenen Truthahn geht, dreht sich an Halloween alles um Süßigkeiten und Kekse. Im Folgenden finden Sie einige gruselige Halloween-Keks-Ideen, darunter Mumienkekse, Candy Corn Kekse und mehr. Es gibt sogar einige gruselige Optionen wie Hexenfinger-Kekse und Augapfel-Kekse, die sicher die Kinder begeistern und auch die erwachsenen Ghule zufriedenstellen werden.
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1. Kürbis-Gewürz-Kekse
Kürbiskekse sind immer ein klassischer Herbstgenuss. Mischen Sie Schokolade, gehackte Nüsse und Zimt in den Teig, und verwenden Sie dann einen kürbisförmigen Ausstecher, um den Teig in kleine Stücke zu schneiden. Nach dem Backen mit orangefarbenem Zuckerguss dekorieren und etwas grünen Zuckerguss für Ranken und Blätter hinzufügen. Obwohl sie vielleicht nicht gruselig sind, fangen sie definitiv die Halloween-Stimmung ein.
2. Mumienkekse
Mumienkekse sind ein weiterer Klassiker unter den Halloween-Keksen. Nehmen Sie einfach gebackene Zucker- oder Shortbread-Kekse und wickeln Sie sie in Streifen aus weißem Fondant oder Zuckerguss ein, um den Mumien-Look zu erzeugen. Dann setzen Sie zwei M&Ms oder Zuckeraugen auf, um sie niedlich und gruselig aussehen zu lassen.
3. Candy Corn Kekse
Ich bin mir nicht sicher, ob Sie Candy Corn mögen, aber es ist definitiv eines der ikonischsten Halloween-Gebäcke. Schichten Sie den Teig in Dreiecke, wobei Sie Gelb, Orange und Weiß verwenden, um das Aussehen von Candy Corn nachzuahmen. Beträufeln Sie es mit geschmolzener Schokolade und bestreuen Sie es mit essbarem Glitzer für eine besondere süße Leckerei, die nur einmal im Jahr erhältlich ist.
4. Knochen- und Schädelkekse
Verwenden Sie einen Knochen- oder Schädel-Ausstecher und backen Sie Vanille- oder Mandelplätzchen. Sobald sie abgekühlt sind, dekorieren Sie sie mit grauem, weißem oder schwarzem Zuckerguss, um die Schädeldetails und Knochen hervorzuheben – ein gruseliger Genuss, der garantiert alle Blicke auf sich zieht!
5. Fledermaus-Kekse
Stechen Sie die Kekse mit einem Fledermaus-Ausstecher aus und tauchen Sie sie in dunkle Schokolade für einen leckeren, knusprigen Überzug. Nachdem die Kruste ausgehärtet ist, fügen Sie Augen und Details mit weißer Schokolade, Zuckerguss oder M&Ms hinzu. Ich bin sicher, Ihre Kinder werden diese Kekse lieben.
6. Spinnen-Kekse
Wenn Sie die Kombination aus Schokolade und Erdnüssen lieben, dann sind Spinnen-Kekse ein Muss. Sie beginnen mit Erdnussbutter-Keksteig und werden mit halben Malzbonbons und Schokoladenspinnen belegt. Keine Sorge, sie sind einfacher zuzubereiten, als Sie vielleicht erwarten!
7. Hexenfinger-Kekse
Hexenfinger-Kekse erschrecken auf den ersten Blick. Geben Sie einfach ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe zum Teig, um einen unheimlichen Look zu erzielen. Rollen Sie dann kleine Teigstücke in Fingerform und für ein realistischeres Aussehen verwenden Sie eine Gabel, um einige Einkerbungen an den Gelenken zu machen und eine geschnittene Mandel an die Fingerspitze zu legen. Nach dem Backen beträufeln Sie sie mit einem Klecks Himbeermarmelade am Ende für den zusätzlichen Gruselfaktor.
8. Sandwich-Augapfel-Kekse
Für diesen Keks brauchen Sie nicht zu backen. Nehmen Sie einfach einen Oreo, teilen Sie ihn in zwei Hälften und behalten Sie die Hälfte mit der Cremefüllung. Verwenden Sie rote und grüne Marmelade, um einen blutigen und gruseligen Look zu erzeugen, und setzen Sie dann M&Ms als Pupillen ein. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein rundes Stück weiße Schokolade auf die andere Hälfte des Oreos als weißen Teil des Auges legen.
9. Halloween-Zuckerkekse
Beginnen Sie mit einem klassischen Halloween-Zuckerkeks-Rezept und stechen Sie sie dann in Form von Geistern aus. Nach dem Backen mit weißem Royal Icing für ein gespenstisches Aussehen dekorieren und Schokoladenstückchen oder Mini-M&Ms für die Augen verwenden. Diese süßen Kekse werden direkt vom Teller schweben!
10. Hexenhut-Kekse
Diese Hexenhüte mögen wie Dekoration aussehen, aber sie sind vollständig essbar. Sie werden tatsächlich mit einer Keksbasis und einer Eistüten-Spitze hergestellt. Alternativ können Sie auch ein Hershey's Kiss Schokoladenstückchen verkehrt herum als Hutspitze verwenden. Dann einfach etwas schwarze oder dunkelviolette Glasur zum Färben hinzufügen und mit einem Fondantband am Boden vollenden.
Wie backt man Halloween-Kekse?
Nachdem Sie nun einige kreative Ideen haben, ist es Zeit, mit dem Backen zu beginnen! Ich werde ein narrensicheres Basisrezept für Halloween-Kekse teilen, und Sie können die oben genannten kreativen Tipps verwenden, um sie in verschiedene Arten von lustigen Leckereien zu verwandeln.
Zutaten:
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 2 Tassen Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
Schritt 1: Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis es glatt ist. Ei und Vanille unterrühren und langsam die trockenen Zutaten einarbeiten.
Schritt 2: Teilen Sie den Teig in zwei oder drei Portionen, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank, was das spätere Arbeiten mit dem Teig erleichtert.
Schritt 3: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,6 cm dick aus. Verwenden Sie verschiedene Halloween-Ausstechformen, um Ihre Kekse zu formen.
Schritt 4: Legen Sie Ihre Kekse auf unbestrichene Backbleche und backen Sie sie 8-10 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie danach auf Drahtgestellen abkühlen.
Schritt 5: Nachdem sie vollständig abgekühlt sind, ist es Zeit, sie zu dekorieren und Ihre Kekse wirklich gruselig zu gestalten.
Wie bewahrt man Halloween-Kekse auf?
Nach Halloween möchten Sie vielleicht die festliche Stimmung verlängern oder mit übrig gebliebenen Keksen umgehen. Sie könnten sie einfach bei Raumtemperatur stehen lassen oder im Kühlschrank aufbewahren, aber sie würden nur wenige Tage halten. Mit einem Vakuumiergerät können Sie sie länger frisch halten und verhindern, dass sie zäh und bröselig werden.
Für zerbrechliche Kekse können Sie diese in ein Glas legen und mit der Glasfunktion des Vakuumierers vakuumieren. Stabilere Kekse legen Sie vorsichtig in einen Vakuumbeutel, trennen sie mit Backpapier, um ein Ankleben zu verhindern, und vakuumieren sie dann mit dem regulären Modus.
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