Vor etwa 5 Jahren kaufte ich einen Holzkohlegrill, zusammen mit einem Grillthermometer – die Art, bei der man einen Fühler im Fleisch lässt und ihn mit einem langen Kabel an einen externen Monitor anschließt. Schnell empfand ich es jedoch als umständlich, da ich es jedes Mal auf- und abbauen musste, und egal wie sehr ich versuchte, es ordentlich zu halten, landete es immer als unordentlicher Haufen von selbst in meiner Schublade.
Also recherchierte und verglich ich viel und entschied mich schließlich, das INKBIRD INT-31-BW auszuprobieren. Es ist komplett kabellos, was bedeutet, dass ich nicht mehr 10 Minuten damit verbringen muss, Kabel zu entwirren, bevor ich grille. Ich benutze es jetzt seit über zwei Monaten und habe damit mehrere ganze Hühner, Rinderbrust, Lachsfilets und Schweinenacken gegrillt. Ich wollte sehen, ob es, abgesehen davon, dass es kabellos ist, auch schnell, zuverlässig und genau ist. Jetzt denke ich, ist es an der Zeit zu berichten, ob dieses Thermometer dem Hype gerecht wird und seinen Preis wert ist.
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INKBIRD INT-31-BW Übersicht
Nachdem ich das INT-31-BW zwei Monate lang benutzt habe, habe ich fast keine Mängel an diesem Thermometer gefunden. Ich habe es sorgfältig ausgewählt, sodass ich, solange die tatsächliche Erfahrung den Spezifikationen entspricht, mit Zuversicht sagen kann, dass es meine Erwartungen erfüllt hat – es verfügt über eine Multisensor-Sonde, stabile WLAN- und Bluetooth-Verbindungen und eine multifunktionale Smart-App. Insgesamt würde ich es mit soliden 9,8/10 bewerten. Wer die ausführliche Rezension unten nicht lesen möchte, findet diese Tabelle möglicherweise hilfreich.
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INKBIRD INT-31-BW Kabelloses Thermometer Testbericht
Ich werde meine Erfahrungen mit dem INT-31-BW in mehrere Schlüsselbereiche aufteilen, die am wichtigsten sind, wenn man sich auf ein Werkzeug verlässt, um den Gargrad seines teuren Fleisches zu überprüfen. Wenn Sie weitere Fragen haben oder mehr Informationen wünschen, hinterlassen Sie einfach einen Kommentar, und ich werde eine detaillierte Antwort geben.
Die Basis
Direkt nach dem Auspacken setzt die Basiseinheit, oder der Hub selbst, ein Statement. Ich schätze wirklich ihr schlankes Design und die minimalistische Ausstrahlung des Geräts, das eine ähnliche Designsprache wie das iPhone 17 Pro teilt, sich aber dennoch hochwertig anfühlt.
Auf der Vorderseite befindet sich ein Bildschirm, der auch bei hellem Sonnenlicht ziemlich klar ist, was ein großes Plus für den Einsatz im Garten ist. Die Rückseite beherbergt die Sondenkammer und starke interne Magnete, die fest am Deckel meines Grills hielten. Grundsätzlich ermöglicht die Basiseinheit die Überwachung von Temperaturen ohne WLAN- oder Bluetooth-Verbindung und natürlich das Aufladen der Sonde.
Insgesamt fühlt sich das INT-31-BW weniger wie ein Küchengerät und mehr wie ein Stück Premium-Technik an.
Die Sonde
Ich habe das Thermometer mit vielen anderen Marken verglichen und festgestellt, dass die meisten Sonden entweder nur einen Sensor für das Lebensmittel oder einen zusätzlichen für die Umgebungstemperatur haben. Das INT-31-BW integriert jedoch fünf Sensoren in einer einzigen, schlanken Sonde, was nicht nur ein Gimmick ist.
Die vier Lebensmittelsensoren sind besonders nützlich für gleichmäßiges Garen, und für Pitmaster könnte dies der Game Changer sein. Für mich ist die Überwachung der Umgebungstemperatur sehr wichtig, da ich einen Holzkohlegrill verwende, bei dem Temperaturschwankungen drastisch sein können, obwohl dies für diejenigen, die Pellet- oder Gasgrills verwenden, möglicherweise nicht so entscheidend ist.
Laut der offiziellen INKBIRD-Website besteht die Sonde aus lebensmittelechtem Edelstahl und der Griff aus Zirkonoxidkeramik. Obwohl ich dies nicht überprüfen konnte, habe ich es mehrmals über offenem Feuer verwendet, und es blieb makellos. Darüber hinaus ist es vollständig spülmaschinenfest, was die Reinigung zum Kinderspiel macht.
Genauigkeit und Reaktionszeit
Dies ist das Herzstück eines jeden Thermometers, und das Datenblatt besagt, dass das INT-31-BW eine NIST-rückführbare Genauigkeit von ±0,5°F aufweist. Obwohl mir ein oder zwei Grad Abweichung nicht besonders wichtig sind – schließlich bin ich nicht bei einem Grillwettbewerb –, ist eine höhere Präzision immer ein Plus.
Ich habe es in einem Glas Eiswasser und einem Topf mit konstant erhitztem Wasser, erhitzt durch eine Sous-Vide-Maschine, getestet, alles gegen ein kalibriertes Sofortablese-Thermometer, das als eine der genauesten Thermometerarten gilt. Das INT-31-BW wich nie mehr als 0,3°F ab und meistens deutlich weniger.
Was mich noch mehr beeindruckte, war, wie die Temperaturmesswerte sofort auf meiner Basiseinheit und meinem Telefon angezeigt wurden, sobald ich die Sonde in die Wasserbäder einführte. Das ist der eigentliche Schlüssel, um sicherzustellen, dass das Essen den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Konnektivität
Das INT-31-BW bietet sowohl WLAN- als auch Bluetooth-Konnektivität, wobei WLAN 5GHz- und 2,4GHz-Bänder unterstützt. Als Technik-Freak weiß ich um die Bedeutung von Dual-Band – 2,4GHz hat eine bessere Reichweite durch Wände, kann aber mehr Störungen und Verzögerungen verursachen.
Was mir am besten gefällt, ist, dass dieses kabellose Thermometer nahtlos zwischen Bluetooth, WLAN 2,4 GHz und 5 GHz umschaltet und somit eine buchstäblich unbegrenzte Reichweite von nah bis fern abdeckt, weshalb die Verbindung nie abgebrochen ist.
Ich habe es von meinem Garten ins Wohnzimmer und sogar ins Schlafzimmer im Obergeschoss getestet, und es gab keine Verbindungsabbrüche. Das bedeutet, ich kann das Essen im Grill von überall aus einfach mit meinem Telefon überprüfen. Selbst wenn die Verbindung abbricht, behauptet INKBIRD, dass es die Offline-Daten für bis zu 120 Minuten aufzeichnet, was ich noch nicht ausprobiert habe, aber es klingt nach einer soliden Sicherungsoption.
Die App
Die INKBIRD App-Oberfläche ist ziemlich intuitiv und funktionsreich. Wenn Sie Anfänger sind, wird die App definitiv eine große Hilfe sein. Sie bietet 28 vom USDA empfohlene Menüs, darunter Optionen für Fleischsorte, Schnitt und Garstufe.
Im Grunde verbinden Sie das Thermometer einfach mit Ihrem Telefon, stecken es in das Fleisch und tippen auf Ihr Telefon, um ein Menü auszuwählen. Sie erhalten dann eine Benachrichtigung, sobald das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat. Die App berechnet sogar die verbleibende Garzeit. Obwohl ich nicht genau weiß, wie es funktioniert, habe ich festgestellt, dass es in meiner Grillerfahrung beeindruckend genau ist.
Wenn Sie ein erfahrener Griller sind, bietet die App auch umfangreiche Anpassungsmöglichkeiten, einschließlich separater Alarme für Lebensmittel- und Ofentemperaturen. Das größte Highlight ist die nahtlose Verbindung zu Ihrer Apple Watch, sodass Sie die Temperatur einfach durch Anheben des Handgelenks überwachen können.
Laden & Akkulaufzeit
Die Sonde lädt unglaublich schnell auf, aber da ich die Batterie noch nicht vollständig entladen habe, kann ich nicht bestätigen, ob sie tatsächlich in 25 Minuten vollständig geladen ist. Typischerweise lädt sie sich nach jedem Gebrauch in etwa 10 Minuten wieder auf.
Überraschenderweise ist die Akkulaufzeit ziemlich robust. Ich war anfangs etwas skeptisch, also begann ich mit einem voll aufgeladenen Gerät, um Brisket zu grillen. Nach 8 Stunden über Nacht, bei 140°F Umgebungstemperatur und 165°F Fleischtemperatur, wachte ich mit 72 % verbleibender Batterieladung auf. Nach einer vollständigen 14-stündigen Garzeit hatte es immer noch über 30 % übrig, was beweist, dass es jede Kochsession bewältigen kann, die man ihm zumutet.
Zusätzlich hat INKBIRD an die Details gedacht – die Basiseinheit verfügt über eine USB-C-Schnittstelle, sodass Sie direkt ein Telefonladegerät verwenden können, um sie mit Strom zu versorgen.
INT-31-BW: Ja oder Nein?
Wenn Sie intelligente Geräte nicht mögen, dann reicht ein einfacheres, preisgünstiges Sofortlese-Thermometer aus. Aber wenn Sie ein technikliebender Koch, ein ernsthafter Grill-Enthusiast oder einfach nur Gastgeber von Versammlungen sind, dann ist dies ein klares Ja. Es ist komplett kabellos und liefert laborgenaue Präzision. Hinzu kommen die einfache Konnektivität, die leicht verfügbaren Rezepte und die außergewöhnlich lange Akkulaufzeit, die für absolute Sorgenfreiheit sorgen.
Für mich hat das INT-31-BW einen festen Platz nicht in der Schublade, sondern auf meiner Ladestation gefunden, bereit zum Einsatz. Es ist eines der Geräte, das dem "einstellen und wirklich vergessen"-Erlebnis am nächsten kommt, das ich gefunden habe, und für jeden, der das Kochen oder Grillen ernst nimmt, ist es die Investition wert.
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