Vor Fleischthermometern verließen sich die meisten Menschen auf ihre Intuition, um zu beurteilen, ob Fleisch gar war, und nutzten dabei Anzeichen wie Farbe, Textur oder sogar den Schnitt. Selbst erfahrene Köche können manchmal daneben liegen. Ich glaube, dass viele immer noch an diesen althergebrachten Methoden festhalten, aber vertrauen Sie mir, Fleischthermometer können Ihr Kochspiel definitiv verändern und jeden Bissen Fleisch perfekt saftig machen.
Ich benutze ein INKBIRD Wireless Fleischthermometer, das Modell INT-11P-B, und für den Preis funktioniert es großartig. Der Haken ist, dass es nur einen Sensor hat, wenn ich also verschiedene Fleischsorten gleichzeitig zubereiten möchte, muss ich zusätzliche kaufen. Glücklicherweise habe ich von ihrem neuen Modell, dem INT-14-BW, erfahren, das mit vier drahtlosen Sensoren geliefert wird, also habe ich die Gelegenheit genutzt, mir eines zu besorgen.
Nach zwei Monaten Gebrauch und über 30 Kochvorgängen fühle ich mich bereit, meine Gedanken dazu zu teilen, einschließlich seiner Genauigkeit und Funktionen. Ich werde auch einige Kaufratschläge für jeden geben, der dieses Thermometer in Betracht zieht, in der Hoffnung, dass es meinen Freunden hilft.
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INKBIRD INT-14-BW Übersicht
INKBIRD mag ein relativ neuer Akteur in der Kochtechnologie sein, was erklären könnte, warum Sie noch nicht auf sie gestoßen sind. Aber ihr Temperaturregler ist definitiv etwas, wovon Sie schon gehört haben. Tatsächlich arbeiten sie seit Jahren in der Temperaturbranche, daher habe ich Vertrauen in ihre Qualität. Außerdem macht ihre 30-tägige Rückgaberichtlinie es zu einer Selbstverständlichkeit, ihnen eine Chance zu geben.
Ich war sofort vom INT-14-BW beeindruckt, genau wie es auf der Produktseite versprochen wurde. Das Beste daran ist für mich der neu hinzugefügte Bildschirm auf der Ladehülle, der super praktisch ist, da ich nicht immer das Telefon zur Fernsteuerung verwenden muss. Wie andere kabelgebundene Fleischthermometer zeigt dieser Bildschirm die Temperatur jedes Sensors in Echtzeit an, und ja, es ist alles kabellos.
Wenn Sie neu bei INKBIRD Lebensmittelthermometern sind, lassen Sie mich Ihnen einen kurzen Überblick über ihre allgemeinen Funktionen geben. Die INKBIRD-App enthält eine große Auswahl an USDA-zertifizierten Kochtemperaturen für verschiedene Fleischsorten, und Sie können Temperaturen und Rezepte nach Ihren Wünschen anpassen. Genau wie beim Modell INT-11P-B sind die Sensoren des INT-14-BW nach IP67 wasserdicht, sodass Sie sie bedenkenlos in die Spülmaschine geben können.
Die anderen Details werde ich im Folgenden einzeln beleuchten.
VERWANDT: INKBIRD INT-14S-BW Bewertung
INKBIRD INT-14-BW Fleischthermometer Bewertung
Ich werde das INKBIRD INT-14-BW in 6 Aspekten bewerten: das Gehäuse, der Sensor, Genauigkeit und Reaktionszeit, Konnektivität, die App und die Akkulaufzeit. Wenn Sie weitere Fragen haben oder mehr Informationen wünschen, hinterlassen Sie einfach einen Kommentar, und ich werde eine detaillierte Antwort geben.
Die Basis
Ich war wirklich überrascht, als ich die Box öffnete. Die Ladestation des INT-14-BW sieht sehr hochwertig und gut verarbeitet aus, mit vier sauber verstauten Sensoren, einem großen Display und einem Bedienknopf auf der rechten Seite. Ich mag den Knopf sehr, da er mir ermöglicht, die Temperatur und Zeit präzise einzustellen, ähnlich wie die Krone an der Apple Watch. Obwohl es keinen Deckel hat, reichen die magnetische Kraft zwischen Basis und Sensoren und das Einrastdesign aus, um alle Sensoren sicher in der Basis zu halten.
Nachteilig ist, dass die Funkreichweite zwischen Basis und Sensor nur 6 Meter beträgt. Obwohl dies für die meisten Kochsituationen ausreicht und Bluetooth oder WLAN für längere Distanzen verwendet werden können, würde ich mir wünschen, dass die nächste Generation diese Reichweite verbessert. Außerdem hat die Basis nur 8 lokal verfügbare Rezepte, während die App 26 bietet, was sich etwas begrenzt anfühlt.
Der Sensor
Genau wie das INT-11P-B verfügt jeder INT-14-BW Sensor über zwei Sensoren, einen für die Kerntemperatur und einen für die Umgebungstemperatur. Der Körper des Sensors besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, und der Griff aus Zirkonoxidkeramik, wodurch er hitzebeständig bis zu 300°C und extrem langlebig ist.
Die Sensoren haben jedoch unterschiedliche maximale Temperaturgrenzen, stellen Sie also sicher, dass die Skalenlinie am Sensor während des Gebrauchs unter dem Fleisch eingetaucht ist. Außerdem sind, wie oben erwähnt, alle Sensoren des INT-14-BW nach IP67 wasserdicht, sodass Sie sie problemlos unter Wasser abwaschen oder in der Spülmaschine reinigen können, ohne sich Sorgen um Schäden an internen Komponenten machen zu müssen.
Für den Sensor hoffe ich wirklich, dass INKBIRD in Zukunft einen dünneren Sensor entwickeln kann, da er ein kleineres Loch im Fleisch hinterlassen würde, auch wenn die meisten kabellosen Fleischthermometer ungefähr die gleiche Dicke haben.
Genauigkeit und Reaktionszeit
Die Hauptaufgabe eines Thermometers ist die Temperaturmessung, daher ist Genauigkeit eine meiner obersten Prioritäten. Die Spezifikationen des INT-14-BW besagen, dass der Lebensmittelsensor 14 bis 212°F misst, während der Umgebungssensor von 32 bis 572°F reicht, beide mit einer Fehlermarge von ±1,8°F. In Bezug auf die Spezifikationen ist dieses Modell der Spitzenreiter unter den drahtlosen Fleischthermometern. Offensichtlich kann man nicht erwarten, dass sie so genau sind wie Sofortablese-Thermometer, da sie lange Zeit im Grill oder Ofen bleiben müssen.
Mit einer Reaktionszeit des Sensors von nur 1 Sekunde können Sie die Temperatur fast sofort nach dem Einsetzen auf Ihrem Telefon oder der Basis überprüfen. Außerdem unterstützen sie auch die Temperaturkalibrierung, und was Sie dazu benötigen, ist ein Glas Eiswasser. Wenn Sie unsicher sind, wann kalibriert werden sollte, siehe: Wie oft sollte ein Lebensmittelthermometer kalibriert werden?
Ich habe den Meater und Thermopro zusammen mit dem INT-14-BW getestet. Als die besten kabellosen Grillthermometer waren sie sehr genau und lieferten zartes, saftiges Fleisch, aber Sie müssen wissen, dass der INT-14-BW nur zum halben Preis erhältlich ist, was ihn zu einem großartigen Preis-Leistungs-Verhältnis macht.
Konnektivität
Das INT-14-BW integriert alle gängigen Verbindungsmethoden für drahtlose Fleischthermometer, einschließlich WiFi, Bluetooth und lokaler Basis. Da es sich um ein Produkt handelt, das 2024 auf den Markt kam, ist es mit dem neuesten Bluetooth 5.4 ausgestattet, was eine Verbindungsreichweite von bis zu 91 Metern ermöglicht. Für längere Entfernungen ist WiFi eine weitere Option.
Allerdings unterstützt es für ein neues Gerät nur 2,4 GHz, was etwas enttäuschend ist, da Dual-Mode besser gewesen wäre. Dennoch ist 2,4 GHz bei IoT-Geräten üblich und kommt tendenziell besser mit Interferenzen zurecht als 5 GHz.
Ich habe alle drei Verbindungstypen von meiner Garage bis zu meinem Garten getestet, etwa 6 Meter entfernt, und sie funktionierten alle gut. Das Bluetooth erreichte sogar mein Zimmer im zweiten Stock ohne Probleme. Sollte jedoch die Verbindung abbrechen, kann das Gerät selbst bis zu 30 Minuten Offline-Daten speichern.
Die App
Für ein kabelloses Fleischthermometer kann die App eine der wichtigsten Komponenten sein, was wahrscheinlich der Grund ist, warum Sie es überhaupt gekauft haben. Glücklicherweise macht die INKBIRD-App mit vielen Voreinstellungen alles einfach, die selbst Anfängern helfen, wie Profis zu kochen. Alles, was Sie tun müssen, ist, auf das Ziel zu tippen und die Fleischsorte auszuwählen, und es wird Sie benachrichtigen, wenn das Fleisch gar ist. Wenn Sie sich in der Küche auskennen, können Sie Ihre eigenen Rezepte erstellen, um sie beim nächsten Mal mit einem Fingertipp anzuwenden.
Die Hauptseite der App zeigt die Innentemperatur des Sensors, die aktuelle Umgebungstemperatur und Ihre Zieltemperatur an, und wenn Sie nach unten scrollen, sehen Sie ein Kochverlaufsdiagramm, das erfahrenen Köchen helfen kann, ihren Kochprozess zu verbessern.
Ich habe auch eine Apple Watch, daher verbindet sie sich automatisch mit meinem Thermometer, sobald ich es mit meinem Telefon gekoppelt habe, und ich kann dann die Temperatur überwachen und Benachrichtigungen direkt am Handgelenk erhalten. Das ist ziemlich nützlich, besonders wenn ich Fleisch grille und Partys für Freunde veranstalte.
Wenn Ihre Familie das INT-14-BW teilt, zeigt es sogar den Namen jedes Kochs an. Insgesamt würde ich dieser App für ihr benutzerfreundliches Design und ihre reichhaltigen integrierten Funktionen eine solide 4,5 von 5 geben.
Batterielebensdauer
INKBIRD gibt an, dass jeder INT-14-BW Sensor bei voller Ladung 25 Stunden halten kann, aber ich habe noch nie so lange gekocht und hatte noch nie einen leeren Akku. Sie laden sich in nur 25 Minuten auf, sind also immer einsatzbereit.
Die Basis verwendet einen USB-C-Anschluss und hat einen 3500mAh-Akku. Obwohl ich keine Informationen darüber finden konnte, wie oft diese Basis 4 Sensoren aufladen kann, scheint sie für schwierige Situationen mehr als ausreichend zu sein. Nur ein Hinweis: Das Handbuch weist darauf hin, das Original-Ladekabel zu verwenden, und es dauert etwa 3,5 Stunden für eine vollständige Ladung, daher ist es am besten, Schnellladegeräte zu vermeiden, um den Akku nicht zu beschädigen.
Sollten Sie das INT-14-BW kaufen?
Wenn Sie den ganzen Artikel gelesen haben, werden Sie wahrscheinlich einen Kauf tätigen, und ich sage: Tun Sie es. Ich kann das INKBIRD INT-14-BW Fleischthermometer wärmstens empfehlen. Als Grillliebhaber, der zweimal pro Woche grillt, plus tägliches Kochen, verlasse ich mich stark auf Fleischthermometer. Ich habe eine Reihe von kabellosen Optionen ausprobiert, aber die sind meist teuer. Das INT-14-BW ist eine der wenigen Optionen, die keine Abstriche bei der Produktqualität macht und günstiger ist als die meisten anderen.
Wenn Sie immer noch ein altes kabelgebundenes Fleischthermometer verwenden, ist der Wechsel zu einem kabellosen wie dem INT-14-BW ein kluger Schachzug, der Ihre Art zu kochen komplett verändern wird. Nehmen Sie sich Zeit, um darüber nachzudenken. Wenn Sie normalerweise nur eine Art Fleisch zubereiten, ist das INT-11P-B mit einem einzelnen Sensor vielleicht besser für Sie geeignet, da es kompakt und günstiger ist. Wenn Sie jedoch mehr als eine Art Fleisch auf Ihrer Grillparty haben, dann ist das INT-14-BW mit vier Sensoren offensichtlich die bessere Wahl.
Obwohl das INT-14-BW ein paar kleine Nachteile hat, schätze ich insgesamt seine vielfältigen Verbindungsmöglichkeiten, die hohe Qualität, die zuverlässige Verbindung, die präzisen Messwerte, das schnelle Laden und die lange Akkulaufzeit. Angesichts seines attraktiven Preises würde ich es definitiv empfehlen.
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