|
Förberedelsetid |
Tillagningstid |
Total tid |
|
30 minuter |
15 minuter |
45 minuter |
Halloween får mig alltid att vilja göra alla möjliga roliga och kusliga godsaker. Men ibland vill man bara återgå till klassikerna - utklädnader, godis och mumievarma korvar - det är ju det halloween handlar om. Om du fortfarande bläddrar på Pinterest i sista minuten har jag ett snabbt och enkelt recept som är klart på under 20 minuter och garanterat uppskattas av alla. Mumievarma korvar är inte bara enkla att laga och goda, de håller också barnen mätta och fulla av energi inför allt bus eller godis!
Ingredienser:
- 8 varmkorvar
- 8 oz kyld smördegsplatta
- 8 tunna mozzarellaremsor
- Matlagningsspray
- Senap eller ketchup
Utrustning:
- INKBIRD trådlös termometer
- Bakplåt
- Bakplåtspapper
- Pizzaskärare eller vass kniv
- Skärbräda
Vilka korvar passar bäst i det här receptet?
Jag föredrar frankfurter av enbart nötkött eftersom de får ett härligt knäpp när man biter i dem och har en fyllig smak som håller sig bra vid gräddning. Ibland väljer jag också wienerkorvar eller små cocktailkorvar. Om någon i ditt sällskap inte kan äta fläsk- eller nötkött kan kycklingkorv vara ett bra alternativ. Men egentligen går det bra med vilket märke som helst som familjen och vännerna tycker om. Och om du bara hittar böjda korvar går det också bra - de är ju trots allt tusentals år gamla mumier!
Vilken ost passar till mumievarma korvar?
Mina barn och jag älskar att fylla våra mumievarma korvar med ost, precis under bandagen, trots att de flesta recept inte innehåller ost. Vi älskar hur saftiga, söta och kladdiga de blir. Om du inte har testat det än, prova i halloween!
Jag brukar välja mozzarella eftersom den är lätt att dra isär, men amerikansk ost, cheddar eller provolone fungerar lika bra. Skär osten i tunna remsor och lägg ut dem innan du lindar in korven. Var bara försiktig så att du inte fyller på för mycket, annars kan osten rinna ut.
Så gör du mumievarma korvar
När du har alla ingredienser och redskap till hands är det dags att börja göra egna mumievarma korvar till halloween. Sätt ugnen på 375°F (190°C) innan du börjar.
Steg 1: Förbered degen
Ta ut smördegen ur burken och lägg den plant på skärbrädan med långsidan mot dig. Nyp ihop skarvarna mellan degtrianglarna och vänd sedan på degen och gör likadant på andra sidan.
Skär sedan längs kortsidorna i 1/2 tum breda remsor. För enkelhets skull använde jag en pizzaskärare, men en vass kniv fungerar också bra om du inte har någon. Oroa dig inte om remsorna inte blir perfekta, några ojämna kanter bidrar bara till mumieeffekten. Skär sedan ostskivorna i åtta rektanglar som du kan linda runt korvarna.
Steg 2: Linda in korvarna
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och spreja den lätt med matolja.
Linda en ostskiva runt varmkorven. Ta sedan en degremsa och linda den runt varmkorven med ost. Du behöver ungefär 2-3 degremsor per varmkorv. Beroende på vad du föredrar kan du låta remsorna överlappa lite eller lämna lite mellanrum, men se till att lämna tillräckligt med plats upptill för mumieögonen. Tryck försiktigt på degen så att den fäster.
Fortsätt på samma sätt tills alla varmkorvar är inlindade och klara för gräddning.
Steg 3: Grädda mumievarmkorvarna
Det kan vara stressigt att förbereda inför halloween, med så mycket att fixa och så många saker att göra. Det är lätt att tappa tidsuppfattningen och råka överkoka varmkorvarna. Då kommer min trådlösa termometer från INKBIRD väl till pass. Jag sticker helt enkelt in sonden horisontellt i varmkorven, ställer in måltemperaturen på 160°F (71°C), så får jag en avisering på mobilen när den är klar. På så sätt varken överkokar jag varmkorvarna eller tillagar dem för lite för att nå en säker temperatur.
Ställ sedan in mumievarmkorvarna i den förvärmda ugnen och grädda dem tills degen har puffat upp och fått en gyllenbrun färg, vilket brukar ta cirka 12-15 minuter.
Steg 4: Ge dem ögon och servera
När varmkorvarna har svalnat något lägger du till ögon med senap eller ketchup i det tomma utrymmet. Mumievarmkorvarna serveras bäst varma med din favoritdipp.
Om du vill göra halloweenmiddagen ännu roligare kan du prova mina recept på Monsterburgare och mumieköttfärslimpa. De kommer garanterat att imponera på gästerna och sätta en festlig prägel på bordet.
Kan jag förbereda mumievarmkorvar i förväg?
Mumievarmkorvar gräddas bäst direkt efter att de har rullats, eftersom de inte tar lång tid att förbereda. Om du monterar dem alltför långt i förväg kan bandagens kanter bli mindre tydliga, så att de ser mer ut som en korv inuti ett bröd. Om du måste förbereda dem i förväg lindar du bara in dem tätt i plastfolie och förvarar dem i kylskåpet i högst 8 timmar.
Så förvarar och värmer du överblivna mumievarmkorvar
Ärligt talat lär du knappast få några rester av de här mumievarmkorvarna, men om du gör en stor sats passar de utmärkt till lunch eller som mellanmål. När de har svalnat helt förvarar du dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Det är bäst att inte frysa dem, eftersom det påverkar degens konsistens.
För uppvärmning fungerar ugnen eller airfryern bäst - förvärm bara till 350°F (175°C) och värm dem i cirka 5-10 minuter. Undvik mikrovågsugnen, eftersom smördegen blir degig.
Dela: