När oktober närmar sig sprider sig förväntan i luften medan alla gör sig redo för Halloween. Om du vill komma i Halloweenstämning genom att baka, vad passar då bättre än att baka Halloweenkakor? Det här är också ett av mina favoritbakverk att göra varje år.
Här delar jag med mig av några av mina favoriter bland Halloweenkakor och recept, som inte bara är festliga utan också enkla att baka hemma. De här kakorna är ett måste för en mysig skräckfilmskväll med vänner och familj eller att ta med till en Halloweenfest!
10 Läskiga Halloweenkakor
Om Thanksgiving handlar om ugnsstekt kalkon, handlar Halloween om sötsaker och kakor. Här nedan hittar du några läskiga idéer på Halloweenkakor, bland annat mumiekakor, sockerkaksmajskakor och mer. Det finns till och med kusliga varianter som häxfingerkakor och ögonglobs-kakor, som garanterat kommer att både skrämma barnen och tillfredsställa vuxna gastar.
Om du letar efter idéer på Halloween-godsaker kan du kolla in:
Recept på monsterburgare
Recept på mumievarmkorvar
Recept på mumieköttfärslimpa
1. Pumpakryddade kakor
Pumpakakor är alltid en klassisk höstgodbit. Blanda ner choklad, hackade nötter och kanel i degen och använd sedan en pumpaformad utstickare för att skära ut små bitar av degen. När de har gräddats dekorerar du dem med orange glasyr och lägger till lite grön glasyr för rankor och blad. De kanske inte är läskiga, men de fångar definitivt Halloweenstämningen.
2. Mumiekakor
Mumiekakor är en annan klassisk Halloweenkaka. Ta nygräddade sockerkakor eller mördegskakor och linda in dem i remsor av vit fondant eller glasyr för att skapa mumieutseendet. Sätt sedan dit två M&Ms eller godisögon för att få dem att se söta och läskiga ut.
3. Sockerkaksmajskakor
Jag vet inte om du gillar sockerkaksmajs, men den är definitivt en av de mest ikoniska Halloweenkakorna. Lägg degen i lager och forma trianglar i gult, orange och vitt för att efterlikna godisets utseende. Ringla över smält choklad och toppa med ätbart glitter för en speciell godsak som bara dyker upp en gång om året.
4. Ben- och dödskallekakor
Använd en kakform i form av ett ben eller en skalle och grädda några vanilj- eller mandelkakor. När de har svalnat dekorerar du dem med grå, vit eller svart glasyr och framhäver skallens detaljer och benen för en kuslig godsak som garanterat fångar allas blickar!
5. Fladdermuskakor
Skär ut kakorna med en fladdermusformad kakform och doppa dem i mörk choklad för ett gott, krispigt överdrag. När chokladen har stelnat lägger du till ögon och detaljer med vit choklad, kristyr eller M&Ms. Jag är säker på att dina barn kommer att älska de här kakorna
6. Spindelkakor
Om du älskar kombinationen av choklad och jordnötter måste du prova spindelkakor. De görs av jordnötssmörsdeg och toppas med halva maltbollar och chokladspindlar. Oroa dig inte, de är enklare att göra än du kanske tror!
7. Häxfingerkakor
Häxfingerkakor skrämmer garanterat första gången man ser dem. Tillsätt bara några droppar grön karamellfärg i degen för ett kusligt utseende. Rulla sedan små degbitar till fingrar och gör dem mer verklighetstrogna genom att använda en gaffel för att göra några fördjupningar vid lederna och placera en skivad mandel på fingertoppen. När kakorna har gräddats avslutar du med en klick hallonsylt längst ut för en extra kuslig touch.
8. Småkakor med ögonfyllning
Du behöver inte baka de här kakorna. Ta bara en Oreo, dela den på mitten och behåll halvan med krämfyllningen. Använd röd och grön sylt för att skapa ett blodigt och kusligt utseende och sätt sedan dit M&Ms som pupiller. Om du vill kan du också lägga en rund bit vit choklad på den andra Oreo-halvan som ögats vita del.
9. Halloweensockerkakor
Börja med ett klassiskt recept på sockerkakor till halloween och skär sedan ut kakor i form av spöken. När de har gräddats dekorerar du dem med vit kristyr för att ge dem ett spöklikt utseende och använder chokladbitar eller mini M&Ms som ögon. De här söta kakorna svävar rakt av tallriken!
10. Häxhattkakor
De här häxhattarna kanske ser ut som dekorationer, men de går utmärkt att äta. De görs faktiskt av en kakbotten och en glasstrutstopp. Som alternativ kan du lägga en Hershey’s Kiss-choklad upp och ner som hattens topp. Tillsätt sedan svart eller mörklila glasyr och avsluta med ett band av sockerpasta längst ner.
Hur bakar man Halloweenkakor?
Nu när du har några kreativa idéer är det dags att börja baka! Här delar jag med mig av ett enkelt grundrecept på Halloweenkakor. Använd gärna de kreativa tipsen ovan för att förvandla dem till olika sorters roliga godsaker.
Ingredienser:
- 3 koppar vetemjöl
- 1 tesked bikarbonat
- 1/4 tesked bakpulver
- 1 tesked salt
- 1 kopp osaltat smör, mjukt
- 2 koppar socker
- 1 ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
Instruktioner:
Steg 1: Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och salt i en skål. Vispa smör och socker krämigt i en annan skål. Vispa ner ägget och vaniljen och blanda långsamt ner de torra ingredienserna.
Steg 2: Dela degen i två eller tre delar, linda in dem i plastfolie och ställ dem i kylskåpet i minst 1 timme eller över natten. Då blir degen lättare att arbeta med senare.
Steg 3: Värm ugnen till 350°F (175°C). Kavla ut degen på en mjölad yta till ungefär 1/4 tum tjocklek. Använd olika pepparkaksformar med Halloweenmotiv för att forma kakorna.
Steg 4: Lägg kakorna på osmorda bakplåtar och grädda dem i 8-10 minuter tills de har fått en lätt gyllene färg. Låt dem sedan svalna på galler.
Steg 5: När kakorna har svalnat helt är det dags att dekorera dem och göra dem riktigt kusliga.
Hur förvarar man Halloweenkakor?
Efter Halloween kanske du vill förlänga den festliga stämningen eller ta hand om kakor som blivit över. Du kan låta dem stå i rumstemperatur eller förvara dem i kylskåpet, men då håller de bara i några dagar. Med en vakuumförseglare håller de sig färska längre och blir inte hårda och smuliga.
För ömtåliga kakor kan du lägga dem i en burk och vakuumförsegla den med burkläget på matförseglaren. För tåligare kakor kan du försiktigt lägga dem i en vakuumpåse, skilja dem åt med bakplåtspapper så att de inte fastnar i varandra och sedan vakuumförsegla dem med standardläget.
Dela: